廣東靚湯麻葉滾金銀蛋

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員……詳細(xì)>>

初夏時(shí)，一是季節(jié)交替蔬菜青黃不接，二是南方雨水特別多，所以應(yīng)市的菜蔬不多，但我們?nèi)霚珪r(shí)可采野菜類(lèi)為彌補(bǔ)。詳細(xì)>>

蘆筍雖原產(chǎn)歐洲東部地中海沿岸和小亞細(xì)亞地區(qū)，但早在清末時(shí)傳入我國(guó)栽培。中醫(yī)認(rèn)為它味甘而柔嫩，具有明顯的補(bǔ)虛、減肥和抗腫瘤的作用。所以金銀……詳細(xì)>>

將除開(kāi)淮山以外的所有材料放進(jìn)砂煲里，加入足量清水，大火煮滾后，調(diào)成小火慢慢煲煮1個(gè)半小時(shí)，最后放入淮山，繼續(xù)用小火煲煮30分鐘即可。詳細(xì)>>

雖然小雪節(jié)氣已過(guò)，但省港澳和珠三角一帶仍是深秋的氣溫。民間謂秋風(fēng)起，三蛇肥，這時(shí)正是吃蛇的好時(shí)節(jié)，且用飼養(yǎng)的水蛇也是價(jià)廉物美。 飼養(yǎng)水蛇……詳細(xì)>>