常見熱帶水果的挑選方法

菠蘿蜜 未成熟的菠蘿蜜外皮色綠，成熟后會轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。外形渾圓飽滿的果肉較多，按壓感覺軟，有撲鼻的清香，是熟果，才可食用，未熟的果肉無味且澀。買回整個的菠蘿蜜，用刀切開，把中間白色帶黏液的部分切掉，剝出黃色的果肉食用。

楊桃 以果皮光亮，皮色黃中帶綠，棱邊青綠為佳。棱邊變黑，皮色接近橙黃，表示過于成熟，若皮色太青可能太酸。果實(shí)大、棱片肥厚的、用手掂一掂較沉的一般汁較多。

木瓜 挑鼓肚子，表面斑點(diǎn)很多，顏色剛剛發(fā)黃，摸起來不是很軟的那種。如果是新摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出像牛奶一樣的汁液。如果不新鮮的瓜會發(fā)苦。買木瓜，若馬上吃就要挑黃皮的，如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜。

紅毛丹 看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅自然，以表面紅中帶綠的果實(shí)品質(zhì)最佳。選購時，應(yīng)挑刺軟且細(xì)長的，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱的。