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菠蘿的做法:菠蘿蛋卷

2017-07-26 17:26:15      

菠蘿蛋卷的做法

配 料:

雞蛋4個,菠蘿50克,奶粉1匙,細(xì)鹽微量,植物油50克,水淀粉1克,番茄沙司少許。

特 色:

菠蘿蛋卷(角)紅黃相間,果香撲鼻,軟嫩滑潤。

操 作:

1、把菠蘿瀝干水分,切成綠豆般大小的小碎丁。

2、把奶粉用清水調(diào)勻成奶液。

3、先將雞蛋攪打散成蛋液,然后加入菠蘿、奶液、鹽、淀粉,攪勻。

4、將炒鍋烘熱,用油晃勻。

5、倒入雞蛋的混合液,煎至凝結(jié),翻身,在一面涂勻番茄沙司,再將這雞蛋“餅”卷攏起來,煎至金黃色,出鍋。

6、將雞蛋“餅”再用刀切成小卷或雞蛋角。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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