經常喝粥的好處 熬粥小竅門及養(yǎng)生粥做法推薦

粥有很多不同的種類，對于胃不好的人來說，經常喝粥的話是能夠養(yǎng)胃的。但是很多人并不知道，喝粥除了養(yǎng)胃以外，還有很多其他的好處。那么喝粥究竟有哪些好處呢？下面小編特意整理了下喝粥的6大好處、熬粥的6大技巧以及6款養(yǎng)生粥推薦，感興趣的朋友一起來看下吧！

經常喝粥的6大好處

1、資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的面容豐滿有光澤。

2、益壽，吃粥能夠補養(yǎng)人體的所需，增加壽命。

3、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，并且消除風寒。

4、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。

5、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現(xiàn)象，說話的聲音清晰，昂揚。

6、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，干渴的感覺得以消除。

熬粥的竅門

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！

4、攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

大家可以根據個人口味、季節(jié)和功效來熬制各種自己喜愛的粥！下面推薦6款養(yǎng)生粥的做法及功效

1、小米南瓜粥

做法：南瓜去皮切成小丁，小米洗凈，鍋中加入清水，等鍋中小米粘稠后下入南瓜，小火再熬煮5-10分鐘即可。

功效：預防感冒、幫助食物消化

2、銀耳百合粥

做法：把銀耳、百合提前冷水泡發(fā)備用。大米煮開后，把百合、銀耳撕成小塊加入煮沸，關小火煮至黏稠狀，想吃甜的可加入冰糖。

功效：防癌抗癌、潤燥止咳、美白祛斑

3、胡蘿卜大米粥

做法：把胡蘿卜切成丁，大米洗凈，同時放入鍋中煮開，直至大米開花，粥粘稠。

功效：改善貧血、防血管硬化

4、山藥枸杞粥

做法：把米和山藥洗凈，放入鍋中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分鐘即可。

功效：益肺止咳、降低血糖

5、黑芝麻粥

做法：把黑芝麻和大米洗凈后，鍋中放水，煮開后改小火。起鍋前可依個人口味加適量白糖即可。

功效：改善體虛、防動脈硬化

6、桂圓蓮子粥

做法：先將蓮子洗凈，大米或糯米洗凈，浸泡在水中； 蓮子與米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉再熬煮15分鐘，即可食用。

功效：降壓、增進記憶、消除疲勞

以上就是關于喝粥的一些相關介紹，可以很明顯的看出，喝粥的多種好處，所以，朋友們日?？梢远喽嗪刃┡?！