多吃蔬菜降糖？糖尿病患者少吃3種蔬菜

得了糖尿病很多人不敢太多面食，鐘愛食用各種蔬菜，這時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)椴⒎撬械氖卟硕歼m合糖尿病患者食用。那么，究竟糖尿病患者不能吃哪些蔬菜呢？

糖尿病患者少吃3種蔬菜

這3種蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用。

芋頭

芋頭中的主要成分是淀粉，相當(dāng)于我們平時(shí)吃的主食。糖友不應(yīng)將芋頭視作蔬菜，而要當(dāng)成一種主食。不僅如此，芋頭煮熟后熱量及糖分均會(huì)升高，易使血糖升高。所以糖尿病患者如果吃芋頭的話，建議減少相應(yīng)主食的量，100克芋頭減少25克主食，以保證血糖穩(wěn)定。

土豆

每100克土豆含17.2克碳水化合物，碳水化合物含量較高，因此很多人都將土豆當(dāng)成主食。所以，和芋頭一樣，糖友們吃100克土豆減少25克的主食。炸土豆、炸薯?xiàng)l等土豆做法，經(jīng)過高溫油炸，可能會(huì)產(chǎn)生一些苯并芘等有害物質(zhì)，且脂肪含量過高，不建議食用。糖友最好選用煮土豆或蒸土豆等形式，入菜的話可以選擇燉或清炒的方式。

蓮藕

七孔藕外皮為褐黃色、外形短粗，這種蔬菜淀粉含量比較高、水分比較少、糯而不脆，適宜做湯燉煮。七孔蓮藕常用來做蓮藕燉排骨，熱氣騰騰的非常受人們喜愛，不過這種水生蔬菜也屬于根莖類，含有較高的淀粉，每100克蓮藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要過多食用。

糖友不宜多吃這些食物

糖尿病患者除了少吃上述蔬菜外，在平時(shí)還應(yīng)少吃榴蓮、車?yán)遄拥雀咛撬?，同時(shí)遠(yuǎn)離高脂肪食物。

美國(guó)提子

提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì)，對(duì)心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高，十個(gè)提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。

菠蘿、芒果

都是常見的熱帶水果，生糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物，過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用，并不能減少過敏發(fā)生機(jī)會(huì)，只能改善口感。

智利車?yán)遄?/strong>

糖分多，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補(bǔ)鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。

榴蓮

蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對(duì)于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。

花生和瓜子

花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。

高脂食品

高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現(xiàn)高脂血癥，這是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ)，因此必須嚴(yán)格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動(dòng)物油、黃油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

油炸食品

少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅(jiān)果類等含油脂高的食品。

太重口味的食物

糖尿病患者飲食盡量平淡不可過咸，避免攝食加工或腌制的食品，烹調(diào)食品采取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調(diào)方法。

為了健康起見，糖友最好少吃上述食物哦！