古熾明 副主任醫(yī)師
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晚餐吃西紅柿可以減肥嗎
跟晚飯一起吃
可以將生的西紅柿切成薄片,也可將小西紅柿直接做成沙拉,可以在吃晚飯時(shí)喝一些番茄汁佐餐,也可以通過(guò)加點(diǎn)兒番茄醬、蔬菜泥、西紅柿罐頭來(lái)增添菜色。
當(dāng)然,最常見(jiàn)的辦法是將西紅柿熱處理,不論熱炒、入湯都悉聽(tīng)尊便??傊愦罂梢园l(fā)揮創(chuàng)意變換花樣,只要晚餐桌上保證出現(xiàn)西紅柿紅彤彤的身影就可以。
特別提醒:“晚間西紅柿“的瘦身秘密在哪里?西紅柿中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝,燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多,并吸收多余脂肪。
此外,對(duì)于那些“大胃王”來(lái)說(shuō),西紅柿中富含的食物纖維和果膠簡(jiǎn)直就是救世主:它們能強(qiáng)有力地令胃膨脹,刺激飽食中樞,一邊向大腦發(fā)出“吃飽了”的刺激信號(hào),一邊加快腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)體內(nèi)廢物的排除。
更神奇的是,西紅柿居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當(dāng)它和油脂類一起食用時(shí),不僅吸收效果更好,還可消除便秘;而當(dāng)它和碳水化合物一起食用時(shí),則能有效降低血糖生成指數(shù),使血糖值不易升高,從而創(chuàng)造易于減肥的體內(nèi)環(huán)境。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補(bǔ)充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分,保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。詳細(xì)>>
在這些纖維運(yùn)送到大腸的過(guò)程中,纖維不但無(wú)法被腸消化,而且還會(huì)吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質(zhì),并隨大便排出,從而起到很好的排毒減肥瘦身作用……詳細(xì)>>
越紅的番茄含有的番茄紅素就越高。番茄紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。研究發(fā)現(xiàn),番茄紅素在抑制腫瘤細(xì)胞增殖方面比胡蘿卜……詳細(xì)>>
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