古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
山藥鯽魚湯
山藥入口清淡平和,有淡淡的中藥味。不管用來煲湯還是小炒口感和營養(yǎng)價(jià)值都是一流的。下面就和一起來看看如何制作健康又美味的清炒山藥吧!
食材:鯽魚200g、山藥150g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、胡椒粉適量。
制作步驟:
(1)鯽魚去鱗去腮去肚洗凈,山藥去皮洗凈切厚片,浸人清水中。
(2)鍋里油熱,放下鯽魚兩面煎透,放適量清水,加料酒、蔥、姜,大火煮開,中火20分鐘。
(3)放入山藥,大火煮開,中火煮至山藥熟,加鹽煮1分鐘,加胡椒粉,加蔥花即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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