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肝炎
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扇貝的食用注意事項(xiàng)

2017-07-11 16:01:49      

扇貝的食用注意事項(xiàng)

1、冷凍的扇貝必須要在解凍之前烹制，冷凍扇貝肉緊實(shí)、濕潤(rùn)、有光澤，扇貝的烹制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則就會(huì)變硬、變干并且失去鮮味。

3、扇貝性寒涼，孕婦又是多血虛，不宜多食。

4、腸胃不好的，亦不要食用扇貝。

5、吃扇貝的時(shí)候不要和吃柿子，吃過(guò)扇貝再吃柿子，極容易引起結(jié)石。

6、貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。

7、不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。


（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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