古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
很多人都喜歡苦瓜,苦瓜既營養(yǎng)又健康,是我們很多人都喜歡吃的蔬菜。那么你知道應(yīng)該怎樣挑選既新鮮又營養(yǎng)的苦瓜嗎?
1、看表皮??喙媳砥さ念w粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍??;如果顆粒比較小,密且無規(guī)則排列,說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。
2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。
3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,就表明苦瓜已經(jīng)老了,果肉就不脆了。
4、掂重量??喙蠁蝹€重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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