古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
凱撒意面沙拉
原料:450克蝴蝶結(jié)意面;1個(gè)大檸檬;1/4杯帕瑪森干酪碎,多準(zhǔn)備一些用于裝飾;3湯匙低脂蛋黃醬;3湯匙特級(jí)初榨橄欖油;2瓣蒜,用壓蒜器壓碎;450克彩色圣女果,切成兩半;1個(gè)中等大小的南瓜,切絲;1杯凍豌豆,解凍;1/4杯袋裝新鮮羅勒葉,切碎,多準(zhǔn)備一些用于裝飾
制作方法:
1,取一個(gè)大燉鍋,加入水和鹽,大火將水燒開,按照包裝說明煮熟意面;
2,同時(shí),將檸檬皮刮絲,1茶匙即可,并用檸檬榨1/4杯檸檬汁,倒入一個(gè)大碗中。加入帕瑪森干酪、蛋黃醬、油、大蒜和1茶匙鹽以及1茶匙胡椒,拌勻。加入圣女果、南瓜、豌豆、羅勒和煮熟的意面,攪拌均勻。熱吃冷吃均可,可以加蓋冷藏1天。用帕瑪森干酪和羅勒葉裝飾。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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