古熾明 副主任醫(yī)師
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黑木耳紅棗湯
材料
豬里脊肉100克,黑木耳10克,紅棗8個,姜片,料酒1大勺,鹽適量,
做法
1、先把豬肉清洗干凈,然后切成絲狀,備用。
2、將黑木耳泡發(fā)后去掉根部,洗凈,也切成粗絲。
3、洗凈切成兩半,去掉棗核。
4、在鍋中放上適量的清水,然后把要用到的食材全部放到鍋中。
5、料酒,用大火燒開,再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
6、用勺撇去湯表面的浮沫,然后加鹽調(diào)味即可。
木瓜燉牛奶
材料
木瓜半只,鮮牛奶一杯,雞蛋,鮮牛奶1杯,雞蛋1只,
做法
1、木瓜去皮,切成小方塊兒,放在專用的瓷制的燉盅里,備用。
2、將雞蛋打碎,除去蛋黃,然后打散至起泡,備用。
3、在打發(fā)的蛋清中加入牛奶,再繼續(xù)打發(fā)。
4、把打發(fā)好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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