家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文

干鍋菜花做法

2017-06-30 11:57:43      

干鍋菜花

材料

五花肉1塊，姜，蒜，醬油，菜花半個，辣椒，鹽。

做法

1、菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘。

2、沖洗干凈后，充分晾干水分。

3、把五花肉切成片狀。

4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小塊。

5、五花肉入鍋。

6、加生姜，小火慢慢煽炒出油。

7、將肉放到一邊。

8、開大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下。

9、蓋上鍋蓋，調(diào)中火焗30秒。

10、這時候可以看出菜花頭都有點(diǎn)焦色了，加入辣椒和大蒜碎。

11、炒勻后加入一勺醬油，翻炒均勻。

12、起鍋前加入一勺鹽，炒勻即可，這道美味的干鍋菜花就做好了。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

干鍋菜花做法

菜花沖洗干凈后用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘。詳細(xì)>>

香辣干鍋菜花做法

菜花 400克五花肉 100克；紅甜椒 半個（如果不怕辣最好放幾個紅紅的小朝天椒）郫縣豆瓣醬 20克；豆豉香辣醬 20克 生抽 5ml；……詳細(xì)>>

干鍋菜花的做法和訣竅有哪些？

菜花我們熟悉的一種蔬菜，它在制作上，因選不同的方法，營養(yǎng)價值而有所改變，給我們?nèi)梭w帶來的營養(yǎng)元素也就不同，因此，菜花在制作方法上也是很重……詳細(xì)>>

干鍋菜花的具體做法

炒鍋放油，油溫?zé)釙r下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老干媽豆豉醬以及蔥白翻炒出香味。詳細(xì)>>

冬季菜譜干鍋的做法：干鍋柴火香干的做法

鍋內(nèi)放入茶油，燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、姜末、干辣椒節(jié)、蒜蓉爆炒出香，入煙熏臘肉、香干小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]