扇貝粉絲的做法

海鮮種類多、好吃，而且營養(yǎng)特別豐富，適當(dāng)食用有利兒童健康。夏天正是吃海鮮的季節(jié)，真正的營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，原汁原味，但是并不是所有的海鮮都是適合我們的寶貝，下面就給大家說說哪些海鮮適合我們的寶貝吃吧。

扇貝粉絲

食材：扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

做法：

1）將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下。

2）把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上。

3）把調(diào)料調(diào)成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出。

4）鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末。

營養(yǎng)提示：扇貝的營養(yǎng)價值

健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

健脾和胃：適用于脾氣虛弱，食欲不振。暖胃，治療胃寒癥。

潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

養(yǎng)顏護膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。