古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
桂花山藥
準(zhǔn)備材料：山藥300克，桂花蜜適量，白醋少許。
步驟1：把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中。
步驟2：鍋中燒適量清水，水開后，下入山藥條煮約2、3分鐘至八分熟。
步驟3：撈出后馬上浸入涼白開過涼后，撈出瀝干水份。
步驟4：桂花放入蜂蜜水中浸泡。
步驟5：把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可。
烹飪小貼士
1、山藥皮很容易使皮膚過敏，所以削山藥皮的時候最好戴上手套。
2、新鮮山藥遇空氣極易氧化，去皮后泡在加了少許白醋的清水里，以防變黑。
營養(yǎng)價值
桂花蜜口味清香、消腫止血、健胃消食、潤喉通腸、清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。臨床上具有清秋熱、消炎、通便解毒的獨(dú)特輔助療效。桂花蜜同時還有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥等功效。
推薦人群：備孕 月子/產(chǎn)后 兒童
慎食人群：孕期
忌食人群：嬰兒
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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