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如何挑選跟保存藍(lán)莓

2017-06-07 10:17:49      

如何挑選跟保存藍(lán)莓

挑選新鮮藍(lán)莓

新鮮藍(lán)莓果實(shí)緊致,干性,飽滿,表皮細(xì)滑,相對來說不帶樹葉和梗。大小并不是衡量藍(lán)莓果實(shí)是否成熟的標(biāo)志,但是顏色卻是。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該呈深紫色和藍(lán)黑色之間。

遠(yuǎn)離變質(zhì)藍(lán)莓

如果包裝里有藍(lán)莓汁溢出,那么這標(biāo)志著藍(lán)莓已被擠壓而且可能已經(jīng)腐臭。太柔軟而且滲出水分的藍(lán)莓表明它已過熟;失水,皺巴巴的藍(lán)莓表明它儲存的時間已過長。

冷藏藍(lán)莓

一般保鮮藍(lán)莓在冷藏前就被清洗過,所以無需再次清洗。冷藏藍(lán)莓的秘訣是把它們放入冷柜之前不要清洗,保持充分干燥。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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