古熾明 副主任醫(yī)師
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香菇,顧名思義就是有一種特殊的香味與其他菌類所分開,香菇可以益氣補(bǔ)饑的作用,可以想象對(duì)于我們的身體有非常大的好處,但是與它搭配的食物需要我們注意。
香菇宜搭配食物:
香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,與香菇同食具有降壓減脂的作用。
香菇+豆腐=健脾養(yǎng)胃,增加食欲。
香菇+薏米=營(yíng)養(yǎng)豐富,化痰理氣。
薏米有健脾利濕,清熱排膿的效果,兩者均為抗癌佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇飯,有健脾利濕、理氣化痰的效果,為肝病以及肝癌患者理想的食療食品。
香菇忌搭配食物:
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長(zhǎng)黑斑。
香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會(huì)使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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