家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文
膽固醇
掛號科室：肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>肝病膽囊萎縮膽心綜合征膽道出血膽固醇沉著癥

炒牛肉要搭配洋蔥青椒

2017-05-31 16:38:27      

牛肉中的維生素B1容易被氧化，如果搭配洋蔥一起炒，便可以產(chǎn)生蒜硫胺素，很好地保護(hù)維生素B1。

鮮嫩的牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，維生素B1也尤為豐富。但是維生素B1很嬌氣，很容易被氧化。但如果配上了洋蔥，就不用有這樣的顧慮了。

新鮮的洋蔥中含有豐富的蒜素，當(dāng)洋蔥和牛肉片一起烹調(diào)時蒜素會轉(zhuǎn)化成蒜硫銨素，很好地保護(hù)維生素B1。

此外，青椒中的維生素C會使牛肉中的鐵更容易被人體吸收。青椒和洋蔥中的纖維素也會使牛肉中的膽固醇被更多的排出體外。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

洋蔥炒牛肉營養(yǎng)豐富 教你3種家常做法

洋蔥炒牛肉這道家常菜的營養(yǎng)價值是什么呢？洋蔥和牛肉分別都有很多不同的營養(yǎng)價值，兩種食材搭配不僅美味還有很多的好處。在這里，不如就來了解了……詳細(xì)>>

青椒炒牛肉絲做法

用料 ：牛里脊肉 150克青尖椒 250克；姜絲 少許蒜 少許；鹽 適量糖 少許；雞精 少許 老抽 10ML；香油 適量 淀粉 少許；清……詳細(xì)>>

青椒洋蔥炒雞腸做法

調(diào)料：蔥姜適量，蒜瓣3個，干辣椒3個，白酒3毫升；白糖2克，醬油20毫升，鹽適量，雞精少許。詳細(xì)>>

青椒洋蔥炒牛柳做法

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒……詳細(xì)>>

青椒炒牛肉的做法大全

青椒炒牛肉屬于家常菜菜譜，主要原料是牛肉；工藝是炒，制作簡單。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 劉衍民

  • 許瑞云

  • 殷曉煜

  • 王捷

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]