古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黑豆中富含多種營養(yǎng)成分,包括能將導(dǎo)致高血壓的鈉排出體外,能保持血管內(nèi)清潔、促進血液流通的皂甙等。黑豆中的鈣、鎂等礦物質(zhì)還能緩解內(nèi)臟(心臟除外)平滑肌的緊張,起到擴張血管、促進血液流通的作用,從而對高血壓起到緩解作用,可以說黑豆是高血壓患者可以多食的豆制品。
此外,黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強胰腺功能,促進胰島素分泌,提高胰島素的功能,對糖尿病也有很好的療效。
黑豆所含的酶不耐熱,加熱后有效成分就會流失。因此,將黑豆直接浸泡在冷水中,例如礦泉水、純凈水中泡后飲用,就能很好地吸收黑豆的有效成分。
小貼士:將黑豆浸泡在冷水中,需要5小時左右的時間才能飲用,每日2次即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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