古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豬肉富含維生素A,具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,適合干燥多風(fēng)的天氣食用。吃豬肉潤燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯,加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶,能減少膽固醇的攝入。不僅人體皮膚干燥缺水,還會使免疫力低下,容易出現(xiàn)感冒、過敏等癥狀。而要建設(shè)強(qiáng)大的防病戰(zhàn)線,食療是不可或缺的一環(huán),能由內(nèi)而外滋養(yǎng)身體。
解毒潤燥: 排骨湯。豬肉富含維生素A,具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,適合干燥多風(fēng)的天氣食用。而祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,豬肉能滋養(yǎng)臟腑,滑潤肌膚,補(bǔ)中益氣。 通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),豬肉如果調(diào)煮得宜,它亦可成為長壽之藥。吃豬肉潤燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯,加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶,能減少膽固醇的攝入。
海帶排骨湯。
做法: 1、將海帶蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,切成長方塊; 2、凈鍋內(nèi)加入清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用中火燜燒約20分鐘,放入海帶,再用旺火燒沸10分鐘調(diào)味即可。
美膚補(bǔ)水:胡蘿卜。
胡蘿卜富含β胡蘿卜素,它可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用,能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性,因此又被稱為美容維生素。飲食中如果缺乏維生素A,會引起皮膚干燥、角質(zhì)代謝失常,易松弛老化。烹調(diào)胡蘿卜有兩點(diǎn)注意事項,1、切碎、煮熟,才能使胡蘿卜中的營養(yǎng)素充分釋放出來。 2、β胡蘿卜素屬于脂溶性營養(yǎng)素,所以,應(yīng)該用油炒胡蘿卜,或與其他含油脂類食物同食。
胡蘿卜南瓜粥。
做法: 1、大米,糯米洗凈浸泡2個小時。 2、鍋燒熱水,倒入米,熬粥40分鐘。 3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,熬煮30分鐘至軟爛即可。
抗敏潤肺:蜂蜜 。
在干燥多風(fēng)的春季,人體內(nèi)的水分喪失較多,每天早晚各飲用一杯蜂蜜,可補(bǔ)充水分,潤腸通便,又可增加營養(yǎng),預(yù)防感冒,清除體內(nèi)毒素。春天是過敏高發(fā)的季節(jié),專家研究發(fā)現(xiàn),患有過敏癥的人,如果平時能夠堅持每天喝一勺蜂蜜,連續(xù)服用兩年,可以讓你遠(yuǎn)離氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。
食譜推薦:蜂蜜鮮藕汁。取鮮藕適量,壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2—3次。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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