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姜蔥生蠔

2017-05-08 10:59:35      

姜蔥生蠔一聽(tīng)名字就感覺(jué)很美味，相信寶寶肯定喜歡，媽媽們何不來(lái)學(xué)習(xí)下，做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備起來(lái)也很方便，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

原料：生蠔若干、姜兩三片、蔥一兩根、鹽、生抽、蠔油、酒

做法：

1、蔥拍扁切段，分開(kāi)蔥白和蔥葉，姜切片；

2、生蠔清洗后，燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；

3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分；

4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香；

5、放入生蠔，小心翻炒；

6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻；

7、最后放入蔥葉段即可熄火。

（責(zé)任編輯：陳曉 ）

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