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貧血
掛號科室:血液病科 同類疾?。?a target='_blank'>地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

姜蔥陳皮辣牛肉

2017-05-31 16:41:05      

此菜有補脾健胃、養(yǎng)血養(yǎng)氣的功效,適合產(chǎn)后貧血的婦女食用。

原料:

姜絲6-8克,蔥白碎粒10克,陳皮5克,干辣椒末3克,鮮嫩牛肉200-250克,油、鹽、醋、料酒、醬油、白糖、味精各少許。

制作:

1、將牛肉洗凈,切成極薄片,裝入大碗中,加姜絲、蔥粒、料酒及花生油、鹽各適量,拌勻,腌漬30分鐘。

2、將味精、白糖、醬油、鮮湯做成芡汁。

3、鍋置火上,下入花生油30-50克,油燒熱后放辣椒、牛肉、陳皮,翻炒至牛肉熟透酥香時,下醋、芡汁,繼續(xù)炒片刻即起鍋。

特點:

肉嫩爛,微辣。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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