白菜豬肉餃子的做法

餃子是北方人愛(ài)吃的食物之一，其實(shí)現(xiàn)在很多南方人也逐漸喜歡上了這么簡(jiǎn)單方便的食物。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下最受歡迎的餃子之一，白菜豬肉餃子的做法吧。

主料：小麥面粉500g、食用油少許、鹽1小勺、溫水適量、豬肉白菜餡適量 。

制作步驟

1、準(zhǔn)備豬肉白菜餡。

2、小麥面粉加入鹽、食用油、溫水。

3、然后揉成光滑的面團(tuán)。

4、蓋上濕布松弛半小時(shí)。

5、取出松弛好的面團(tuán)加少干粉，揉至光滑。

6、然后分成小面團(tuán)。

7、搟成小面片。

8、取一片面片，放上餃子餡。

9、然后把它捏緊收口，包成餃子。

10、依次做好全部餃子。

11、鍋內(nèi)加清水，燒開(kāi)后再把餃子放進(jìn)去，煮熟后即可。

小貼士

下了餃子后，攪動(dòng)一下，以免沾鍋。然后加蓋，第一次沸騰，加一碗涼水進(jìn)去，繼續(xù)加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開(kāi)蓋煮1-2分鐘即可，待餃子已經(jīng)浮上來(lái)，就可以撈出來(lái)了。