冬吃紅棗益氣養(yǎng)血不宜用水煎

2016-11-18 09:26:24 家庭醫(yī)生在線

紅棗是冬天不可代替的養(yǎng)生食材，相信很多人都會有在冬天吃紅棗的習(xí)慣。今天，想要為大家介紹的就是在冬天吃紅棗會有哪些好處，以及吃紅棗會有哪些禁忌，一起來往下看看吧。

冬天吃紅棗的好處

冬天適量補(bǔ)充維生素，可防止感冒的發(fā)生。而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中所含的維生素 A、維生素 C和維生素 D，大大高于蔬菜和水果。尤其重要的是，紅棗中還含有生物類黃酮物質(zhì)，能保護(hù)維生素 C不受破壞，因此人們把紅棗譽(yù)為“天然的維生素丸”，是人體增加免疫力、抗衰老的補(bǔ)品。

中醫(yī)認(rèn)為紅棗有益氣養(yǎng)血、健脾益智之功，民間有“一天吃三棗，終身不顯老”之說。紅棗味甘性平，能調(diào)百味，既能滋補(bǔ)養(yǎng)血，又能健脾益氣，抗疲勞、養(yǎng)神經(jīng)，保肝臟、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。特別是用于貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效，長期服之可延年益壽。

與此同時(shí)，冬天吃紅棗應(yīng)該注意哪些呢？

冬天吃紅棗的注意事項(xiàng)

最好不要用水煎煮。因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品。吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價(jià)值流失。

想要讓紅棗真正起到養(yǎng)生的作用，別忘了以上幾點(diǎn)哦。