運(yùn)動(dòng)后宜吃堿性食物和牛奶 5種食物不宜吃

在我們運(yùn)動(dòng)后的飲食是有講究的，正確的選擇食物才會(huì)使我們更加健康。因此，不僅要了解適合運(yùn)動(dòng)后的食物，也要知道哪些食物是運(yùn)動(dòng)后不宜吃的。今天，就來為大家總結(jié)一下運(yùn)動(dòng)后的飲食應(yīng)該如何安排吧。

運(yùn)動(dòng)后宜吃堿性食物和牛奶

運(yùn)動(dòng)過后大約一小時(shí)可以吃正餐或硬質(zhì)食物。人在體育鍛煉后，常會(huì)感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激人體組織器官反射給大腦形成酸脹疲乏感。而此時(shí)若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚等，會(huì)使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。因此，運(yùn)動(dòng)后的飲食應(yīng)更多選擇堿性食物。蔬菜水果類食物富含維生素和微量元素，多屬堿性食物，能阻止血液向酸性發(fā)展，有助于運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。

由于牛奶能夠長時(shí)間的使體內(nèi)保持水分，所以建議運(yùn)動(dòng)后喝些牛奶。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家蘇珊·謝瑞夫博士說，人出汗時(shí)體內(nèi)的鈉、鉀等鹽離子會(huì)大量流失，而牛奶中也含有這些營養(yǎng)，所以運(yùn)動(dòng)飲料并不是唯一選擇。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家蘇珊·謝瑞夫博士說，人出汗時(shí)體內(nèi)的鈉、鉀等鹽離子會(huì)大量流失，而牛奶中也含有這些營養(yǎng)，所以運(yùn)動(dòng)飲料并不是唯一選擇。

牛奶能使身體保持水分的時(shí)間，比大家熟悉的運(yùn)動(dòng)飲料佳得樂要長4倍。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家蘇珊·謝瑞夫博士說，人出汗時(shí)體內(nèi)的鈉、鉀等鹽離子會(huì)大量流失，而牛奶中也含有這些營養(yǎng)，所以運(yùn)動(dòng)飲料并不是唯一選擇。除此之外，牛奶中還含有一定的糖、蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)代謝較慢，因此，可以使水分在體內(nèi)停留更長時(shí)間。謝瑞夫博士讓一組受試者在一間高溫的屋子里騎自行車，而后選擇純凈水、運(yùn)動(dòng)飲料和牛奶為他們補(bǔ)充水分。結(jié)果驚奇地發(fā)現(xiàn)，水和運(yùn)動(dòng)飲料維持體液平衡的功效在1小時(shí)左右，而牛奶可以持續(xù)4個(gè)小時(shí)。

那么，又有哪些食物是不適合在運(yùn)動(dòng)后吃的呢？

運(yùn)動(dòng)后忌吃的5種食物

奶酪：高脂肪的加工奶酪不適宜在大量運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食。其原因是，奶酪中含有大量的飽和脂肪，鹽或糖。如果你運(yùn)動(dòng)后渴望吃點(diǎn)咸的零食，咀嚼幾塊小餅干是個(gè)好辦法。

加工肉制品：在進(jìn)行有氧鍛煉之后，來一個(gè)香腸三明治，聽起來雖然很棒。但加工過的肉類是高脂肪的產(chǎn)物，在運(yùn)動(dòng)后，它們會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。運(yùn)動(dòng)后臘腸、臘肉、香腸等都是不適合吃的。

精細(xì)的谷物食品：現(xiàn)今人們都提倡吃谷物食品，認(rèn)為它非常健康。事實(shí)上，谷物食品不能一概而論。有些谷物食品中添加了糖類，特別是那些包裝精致、面粉精細(xì)的谷物，很難在運(yùn)動(dòng)后給身體提供能量。運(yùn)動(dòng)后喝杯低糖麥片，吃些堅(jiān)果效果反而更好。

果汁飲料：果汁飲料一般含糖量非常高，運(yùn)動(dòng)后的正確做法是讓血液中的血糖濃度逐步提升，短時(shí)間內(nèi)提高血糖濃度，會(huì)打亂身體原有的新陳代謝速度，危害健康。

炒/煎蛋：雞蛋被認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)后適宜吃的小零食，因?yàn)殡u蛋含有蛋白質(zhì)和膽堿，對(duì)心臟有益。但是有些人認(rèn)為水煮雞蛋沒味道，運(yùn)動(dòng)后喜歡吃炒雞蛋或煎荷包蛋。這種做法反而不利健康，因?yàn)槌措u蛋或煎蛋中脂肪含量高，水煮雞蛋或蒸雞蛋中不但優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)沒有破壞，脂肪含量也更低。

在運(yùn)動(dòng)后前往別錯(cuò)以上5種食物哦。