一個(gè)荔枝三把火 夏季吃荔枝這些禁忌要知道

又到荔枝當(dāng)季上市的季節(jié)，荔枝的味道鮮美香甜，使很多人都忍不住多吃幾口，但吃荔枝如果不注意，可能誘發(fā)“荔枝病”。荔枝應(yīng)怎么食用好？如何妙吃荔枝更養(yǎng)生？

夏吃荔枝的禁忌

俗話”一個(gè)荔枝三把火”，下面就看一下吃荔枝的禁忌吧。

1、切忌空腹食用

鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然加入過(guò)量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。

2、切忌過(guò)量

大量進(jìn)食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。

一次食用荔枝不要超過(guò)10個(gè)，多食會(huì)令肝火上升，喉干舌燥，嚴(yán)重的會(huì)引起惡心、四肢無(wú)力、暈眩等不適。尤其對(duì)于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。

3、糖尿病人慎吃

荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時(shí)，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。

荔枝可補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)

荔枝含有豐富的糖分，有補(bǔ)充能量，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用；有研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等癥；荔枝富含維生素C和蛋白質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力的作用。此外，荔枝還具有以下功效：補(bǔ)肝益脾、生津止渴；促進(jìn)血液循環(huán)；止呃逆，止腹瀉；消腫解毒，止血止痛；補(bǔ)氣安神。

除了直接新鮮食用，荔枝還可以烹調(diào)為哪些養(yǎng)生家常菜？

1、荔枝紅棗元肉雞蛋茶

功效：荔枝性溫，具有補(bǔ)血安神的功效，元肉性溫平，具有補(bǔ)心脾，益氣血的功效；紅棗益氣養(yǎng)血；雞蛋滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)血。各物合用煮成茶，能補(bǔ)五臟之虛損，特別適用于心脾血虛而致失眠，眼干頭暈等表現(xiàn)之人，月經(jīng)色淡、月經(jīng)量少之?huà)D女也尤為適合，一般人群亦可服用。

材料：

鮮荔枝8一12個(gè)，紅棗3個(gè)去核，元肉8一10粒，雞蛋1一3個(gè)（三人量）

制法：

將材料洗凈備用。先向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入荔枝肉，元肉，紅棗煮20分鐘關(guān)火，最后把雞蛋打進(jìn)茶湯里即可。（雞蛋打入湯中不要攪動(dòng)，做內(nèi)嫰外滑的窩蛋）。

禁忌：實(shí)熱體質(zhì)人群慎食。

2、鮮蝦釀荔枝

這款膳食一顆就有四種食物，實(shí)現(xiàn)了食物多樣化，符合健康的需求。荔枝味甘酸性溫，具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血的功效；餡料使用以蝦肉為主的方式，避免日常只用豬肉一種脂肪和膽固醇都過(guò)高的弊端，然后加入一些蛋清攪拌，使各種餡料更混為一體，更有黏性，蒸熟以后不會(huì)松散。此膳食味道特別，營(yíng)養(yǎng)豐富，可作為飯前飯后特色小吃，讓荔枝吃出別樣氣味。

材料：

鮮蝦肉100g，豬肉50g，雞蛋1個(gè)，鮮荔枝15一20個(gè)，陳皮打粉適量。

制法：

將蝦肉洗凈，用毛巾吸干水分，用刀背把蝦肉剁成蝦膠，豬肉洗凈切成碎粒，兩者混合放入，加入陳皮細(xì)粉，然后加入雞蛋清及少許麻油攪打均勻。最后把荔枝去皮去核，把蝦膠讓入荔枝肉中，再放在碟子上隔水蒸熟或沾上適量生粉放入熱油中炸熟亦可。

禁忌：蝦過(guò)敏者慎食。

3、鮮荔枝元肉燉雞

荔枝味甘酸性溫，果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；荔枝核具有理氣散結(jié)，降火的功效。元肉益氣養(yǎng)血，陳皮理氣健脾，生姜溫中和胃，加上雞肉溫補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，整個(gè)湯膳溫而不燥，補(bǔ)而不膩，美味又健康，適合體虛、少兒或老年人保健食用，一般人群亦可食用。

材料：

鮮荔枝15個(gè)，元肉15g，雞半只，陳皮一瓣，生姜3片。

制法：荔枝去皮，把果肉剝下、大部分去核，留下3個(gè)荔枝核，再把其他材料放入燉盅內(nèi)，加入適量溫開(kāi)水，隔水清燉1小時(shí)，調(diào)味即可。

禁忌：濕熱體質(zhì)人群少食。