老人吃4種魚最好無鱗魚應(yīng)少吃

2016-06-03 09:51:41 家庭醫(yī)生在線

各種魚類富含各種不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)老年人養(yǎng)生保健來說有很重要的作用。不過，并不是所有魚類都適合老年人吃。今天，為大家總結(jié)一下老年人吃什么魚好，不能吃什么魚，快來一起看看吧。

老年人吃4種魚類好

鮭魚（三文魚）：鮭魚老少皆宜，適合心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

金槍魚：由于金槍魚必須時(shí)常保持快速游動(dòng)，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動(dòng)，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食?？梢种颇懝檀荚黾雍头乐箘?dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

鯖魚（鮐魚）：鯖魚為中國(guó)重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一。此種魚類分布廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。

沙丁魚：因?yàn)樯扯◆~含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通，保持一個(gè)健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡(jiǎn)單來說，吃沙丁魚是保持一個(gè)健康心臟的重要方法。

那么，又有哪些魚類是老年人不能吃的呢？

老年人少吃無鱗魚

通常，每100克食物中含膽固醇200毫克以上者，醫(yī)學(xué)上稱為“高膽固醇食物”。在每100克食物中，豬肉含膽固醇約69毫克，羊肉約60毫克，雞肉約80毫克，而銀魚卻高達(dá)361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚約114毫克。

所以，像銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等膽固醇含量較高的無鱗魚類，老年人應(yīng)盡量少吃，每天膽固醇的攝入量應(yīng)控制在300毫克以下。魚子的膽固醇含量比各種魚肉都高，大約每100克中含400多毫克膽固醇，老年人最好不吃。

由此看來，魚類雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，也要有選擇的食用哦。