海鮮過敏有什么癥狀 秋天必吃這四種海鮮

秋天正是吃海鮮的時候。海鮮的種類繁多，吃哪種的最好呢？今天，就要來為大家推薦4種最適合在此時吃的海鮮。在吃海鮮的同時還要多注意的是過敏癥狀，如果出現(xiàn)了海鮮過敏一定要及時就醫(yī)治療。

秋天必吃4種海鮮

膏蟹：俗話說：“七月膏蟹正合時，八月蟹子頂蓋肥。”膏蟹體大，最普通的也在1市斤左右。膏蟹的學名是鋸緣青蟹，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹，被中南方人視作“膏蟹”，也就是卵巢飽滿的母蟹，是食用蟹的一種。以其多膏，故名。

梭子蟹：中秋前后是吃螃蟹的最好時期，梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克。另外，螃蟹還有歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，歐米伽3脂肪酸對于患關節(jié)炎和高血壓有很好的防治作用。

生蠔：秋季是吃生蠔最佳時間。生蠔營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”的美稱。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞?！鄙柛缓S他命、蛋白質和鋅，對于促進幼兒生長發(fā)育智力發(fā)展，提高男性精力大有裨益。

田螺：據(jù)分析，螺肉營養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。食田螺可明目，言之成理。中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美。因此，中秋是食田螺的最佳時節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

那么，吃海鮮需要注意什么呢？

秋天吃海鮮的注意事項

要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛(wèi)生。因為當中含有的副溶血性弧菌，這是一種耐熱性比較強，需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時候一定要保證海鮮已經被煮熟了，這樣才可以放心的食用。

當我們從市場上買回海鮮后，一定要記得不能在家存放太久，最好盡快食用。因為本身的細菌量就比較大，死的海鮮其中的蛋白質會很快分解，繁殖大量的細菌。這樣會對人體產生很大程度上的威脅。

吃完海鮮，如果覺得有點口干，要記住不宜喝茶和吃水果。因為茶葉中含有的鞣酸會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，對人體的新陳代謝會產生不利的影響。水果中的維生素C和海鮮在一起食用的話會讓人產生中毒的反應。

最后，再來了解了解海鮮過敏的癥狀都有哪些吧。

海鮮過敏的癥狀

海鮮過敏癥狀有哪些？經常有人吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒，表現(xiàn)為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過，這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或監(jiān)測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。

如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒；腌制咸魚，如原料不新鮮或腌不透，含組胺多，食后也可引起中毒。過敏體質者食用少量組胺也可能出現(xiàn)中毒癥狀。

中毒時發(fā)病快，常在食后0.5~1個小時發(fā)病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發(fā)病時癥狀輕，恢復快，偶爾會死亡。常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

海鮮雖然好吃，也要注意是否有過敏的癥狀出現(xiàn)。