家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 營養(yǎng)誤區(qū) > 正文
營養(yǎng)不足
掛號科室:營養(yǎng)科 同類疾?。?a target='_blank'>腳氣病糙皮病營養(yǎng)不良維生素缺乏鋅缺乏癥

早餐常見的誤區(qū)有哪些呢

2015-09-29 08:10:20      家庭醫(yī)生在線

早餐的常見誤區(qū)有哪些呢?早餐是每天第一頓飯,極為重要。那么,你是如何吃早餐的呢?在我們的生活中,早餐的吃法有很多誤區(qū)和禁忌,只有避開誤區(qū)才能健康的吃早餐。下面就來一起了解了解早餐的常見誤區(qū)和不能吃的食物都是怎樣的吧。

早餐的常見誤區(qū)

邊走邊吃早餐。經(jīng)常會遇到這種情況,很多人不想早起,賴床,差不多到點(diǎn)了才起床,這樣就導(dǎo)致沒有多余的時間去吃個好好的早餐,所以都養(yǎng)成了在路邊購買早餐邊走邊吃的習(xí)慣,手動腳動嘴動全身運(yùn)動,上班一族早晨都匆忙中度過,尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決,小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。邊走邊吃對腸胃健康不利不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。

零食不能當(dāng)早餐。許多人為了方便省事,選擇吃零食來當(dāng)早餐。零食多以干食為主,而且是谷類比較多,但很少有優(yōu)質(zhì)蛋白,時間長了可能造成營養(yǎng)不良。而且對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收,而且餅干等零食主要原料谷物。雖然能短時間內(nèi)提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓臨近中午時血糖水平會明顯下降,早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵,最損害腸胃等健康。

早餐吃得過好。雖然是說早餐要吃得好,但吃得太過好,太過營養(yǎng)了也不行。凡事都要適可而止,物極必反。過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負(fù)擔(dān)。在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收,從而影響考試。為此早餐應(yīng)把握營養(yǎng)均衡的原則,選擇易消化吸收,纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主,不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得過飽。

早餐不能吃哪些食物

方便面。部分白領(lǐng)為了貪圖方便,就靠一杯方便面來撐住整個上午。但是,方便面多數(shù)經(jīng)過油炸,脂肪含量相當(dāng)高,而且,湯料多含味精,吃多了對身體健康造成危害。同時,方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維,吃多了更容易造成便秘。

油條。油條是高溫油炸食品,跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后,營養(yǎng)素會被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo),不宜長期使用。

未經(jīng)加熱的剩飯菜。未經(jīng)加熱的食物不宜當(dāng)做早餐。很多人為了趕時間,經(jīng)常前一天晚上就做好第二天早上的飯。保健專家指出,這是很糟糕的做法,隔夜飯菜經(jīng)過一個夜晚的存放,會產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌產(chǎn)生,很容易“病從口入”。

熟食鹵菜。像熟食鹵菜這樣的食物不宜當(dāng)做早餐。原因和上面的第二點(diǎn)一樣。90%的熟食都需要加熱后食用,同樣是因?yàn)轭A(yù)防病菌的滋生。另外,盡可能食用自己親手烹制的熟食,因?yàn)樵诓耸袌隼锏馁I回來的即便口味很不錯,但卻難保時間是否新鮮。

太辣的食物。中醫(yī)學(xué)指出,早上腸胃要盡量避免受到刺激。而太辣的食物明顯是對我們的胃會產(chǎn)生刺激,所以太辣的食物不宜當(dāng)做早餐。

那么,早餐究竟要吃什么好呢?

早餐不能少的食物

要淀粉類的食物。早餐是大腦的“開關(guān)”,其能量來源于碳水化合物,因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補(bǔ)充時間,如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。

蛋白質(zhì)不能少。維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少,因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時內(nèi)持續(xù)地釋放能量,使我們更“頂餓”??梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

早餐一定要有些蔬菜和水果。如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物,可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根,以達(dá)到酸堿平衡。

吃對早餐對于我們來說極為重要哦。

(責(zé)任編輯:林銀珍 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

幾種常見的早餐誤區(qū) 有哪些是你不知道的嗎

一年之計(jì)在于春,一天之計(jì)在于晨。吃早餐,可以為我們新一天的勞作提供能量。但是吃早餐也是有講究的,那些關(guān)于早餐的誤區(qū),你了解嗎?就讓我們一……詳細(xì)>>

早餐的常見誤區(qū)都知道嗎?

繁忙的都市生活,讓白領(lǐng)一族往往都會選擇在上班的途中,邊走邊吃早餐,認(rèn)為這樣吃早餐不僅可以節(jié)省時間,還利于消化,真的是這樣嗎?下面,就來為……詳細(xì)>>

早餐吃不對有哪些危害?早上要吃什么食物

現(xiàn)如今,越來越多的人重視早餐,再忙都會記得吃早餐。不過,如果吃早餐的方式不正確的話,還是會對我們的身體健康造成一定影響的。今天,就來一起……詳細(xì)>>

當(dāng)心健康早餐的常見誤區(qū) 早餐吃了這么多年我們都錯了

一天之計(jì)在于晨,早餐對于我們來說是至關(guān)重要的,不能因?yàn)槟撤N原因或者繁忙的工作而不吃早餐,久而久之對我們的健康就會造成危害。今天,就來為大……詳細(xì)>>

不吃早餐的危害有哪些?關(guān)于早餐的誤區(qū)你知道嗎?

很多年輕人都喜歡懶床,一睡就睡到很晚直接可以略過早飯,也有的人起太的晚上班來不及就干脆把早飯匆匆忙忙的解決完,或者直接在早上不吃飯就去工……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]