治貧血食療方和飲食原則

貧血幾乎是所有女性都會(huì)有的癥狀，要如何補(bǔ)血才是最有效最科學(xué)的呢？飲食調(diào)理貧血不得不說(shuō)是最簡(jiǎn)單有效的方法之一，因此，今天要為大家介紹一下女性貧血的食療方和飲食原則，女性朋友們千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

女性貧血的食療方

豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

制作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。

功效：宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有?rùn)肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。

紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時(shí)，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無(wú)力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?/p>

韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。

功效：益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。

制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

除此之外，飲食上還需要注意什么呢？

女性貧血的飲食原則

患了貧血，除針對(duì)病因進(jìn)行治療外，供給合理的飲食與營(yíng)養(yǎng)也是輔助治療的一個(gè)重要措施。治療貧血的飲食原則，主要是從食物中提供足夠的造血原料，使紅細(xì)胞與血紅蛋白的含量恢復(fù)正常。

制造紅細(xì)胞和血紅蛋白所必需的物質(zhì)，主要是鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)。鐵是制造血紅蛋白的重要原料。

而葉酸、維生素B12等成分是紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的因素，?？赏ㄟ^(guò)飲食補(bǔ)給。

因此，貧血病人的飲食，首先要選擇富含鐵的動(dòng)物肝、血、腎及瘦肉、紅糖、芝麻醬、黑木耳等。蔬菜中含鐵較高的有苜蓿、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡蘿卜等。水果以紅棗、杏、葡萄干含鐵較多，葉酸、維生素B12也較豐富，上述食品可調(diào)劑食用。

蛋白質(zhì)是人體一切組織的建筑材料，也是構(gòu)成紅細(xì)胞和血紅蛋白的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以，貧血患者還應(yīng)采用高蛋白飲食如牛奶、酸奶、雞肉、瘦肉、魚、蝦、豬血、黃豆及豆制品等，以增加蛋白質(zhì)的攝入。

如果女性貧血過(guò)于嚴(yán)重就要及時(shí)就醫(yī)哦。