山楂不可亂吃 看中醫(yī)告訴你怎么吃

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院芳村分院消化科主任 陳延

山楂是我們經(jīng)常食用的開胃助消化零食，很多人胃部發(fā)脹，吃多了就會(huì)買點(diǎn)山楂制品來助消化。但是不可一概而論亂吃，來看看專家怎么說。

孩子的零食，引發(fā)了成人胃痛

“陳醫(yī)生，我又來看病了”。這熟悉的聲音是張姐的，她有十二指腸潰瘍病史，不過經(jīng)過治療后，已經(jīng)很長時(shí)間沒有胃痛發(fā)作了。

“前兩天有人請吃飯，吃完后覺得胃有點(diǎn)脹，剛好看見我兒子吃剩的山楂餅，想著可以幫助消化，就拿來吃了點(diǎn)。這不，之后就出現(xiàn)胃痛了，你看這是怎么回事？和山楂餅有關(guān)嗎？”張姐看出我的疑問，還沒等我發(fā)問，就主動(dòng)交代了發(fā)病前的一些情況。

“有潰瘍病史的人，平時(shí)最好要少吃酸和甜的食物。山楂偏酸，難怪你吃了以后，很久都沒有發(fā)生過的胃痛，又突然造訪了”。 張姐說除此之外，她在飲食等生活習(xí)慣方面和平時(shí)都一樣?？梢?，這次胃病發(fā)作的誘因就是小小的山楂餅。

“我也知道山楂有點(diǎn)酸，但山楂不是能夠幫助消化嗎？應(yīng)該對脾胃有好處才對呀？”張姐不解的問。a

很多人的想法都和張姐一樣，覺得山楂餅這類幫助消化的零食對脾胃都有一定好處。殊不知，山楂屬于消導(dǎo)藥，消導(dǎo)藥會(huì)耗氣，如果進(jìn)食者沒有飲食停滯，或平時(shí)脾氣比較虛，服用后反而會(huì)加重脾虛的情況，從而會(huì)出現(xiàn)食欲減退、胃痛反復(fù)等情況。

當(dāng)然，如果確實(shí)有飲食停滯造成的脾胃損傷，消導(dǎo)藥就可以促進(jìn)脾胃損傷的恢復(fù)。

山楂餅，成人不宜

“真是奇怪，不是說小孩的脾胃更虛嗎？為什么他們就可以經(jīng)常吃山楂而不出現(xiàn)不舒服呢？”張姐還是有點(diǎn)疑惑。

要想搞清楚這個(gè)問題，首先要從飲食停滯說起。

飲食停滯是一個(gè)中醫(yī)術(shù)語，通俗的來講就是消化不良。很多人會(huì)認(rèn)為消化不良就是吃得太多引起的。其實(shí)不然，消化不良包括了“絕對”的消化不良和“相對”的消化不良。

絕對的消化不良是指所進(jìn)食的總量超過正常胃腸能夠消化的量，從而造成了部分食物不能完全消化的結(jié)果。通常情況下，小孩子的自控能力較差，因此大多數(shù)小孩子的消化不良都屬于這種情況。這種情況，中醫(yī)認(rèn)為是屬于“實(shí)證”，可以使用單純的消導(dǎo)方法治療，因此小孩可以經(jīng)常吃山楂片而不會(huì)損失身體。

相對的消化不良是指所進(jìn)食的總量沒有超過正常胃腸能夠消化的量，但因?yàn)檫M(jìn)食者脾胃消化能力下降，從而使部分食物不能完全被消化。成人的消化不良大多就是屬于這種情況，這種情況表現(xiàn)為即使吃很少的東西，也會(huì)出現(xiàn)腹脹等消化不良的癥狀。中醫(yī)認(rèn)為這屬于“虛實(shí)夾雜”的證，應(yīng)該攻補(bǔ)兼施。單純的、長時(shí)間的使用消導(dǎo)藥物治療這類消化不良，雖然可以暫時(shí)緩解病人的不適癥狀，但同時(shí)也會(huì)損傷脾氣，反而更加損傷脾胃的消化能力，繼而出現(xiàn)惡性循環(huán)。

因此，成年人不能像小孩一樣，把山楂片當(dāng)做日常生活中的零食，想吃就吃。以此類推就可以知道，并不是所有的小孩子都適合吃山楂片的。那些平時(shí)脾胃就比較虛弱，不愛吃東西，或者是相對同齡的小孩，每次正餐吃的東西明顯少很多的小孩，或者是大便完谷不化的孩子，就不應(yīng)該經(jīng)常食用山楂片。

瘦小孩，少吃消食藥

“聽你這么說，我還是讓我兒子別吃山楂片了。我們也不知道他的脾胃虛不虛弱，反正用谷芽、麥芽煮水喝也可以消食積，這樣更安全吧？”為穩(wěn)妥起見，張姐自認(rèn)為想出了一個(gè)折中的方法。

實(shí)際上，不止是山楂餅，所有的消食食物（藥物），對脾胃虛弱的人都是不適宜的。一般來所，山楂多用于消肉食之積，而且可以去脂肪，減輕體重，因此比較適宜愛吃肉、身體較為盛實(shí)，體型肥胖的孩子。

根據(jù)中醫(yī)的傳統(tǒng)理論，谷芽多是消稻谷之積，用于米制品引起的食積，而麥芽則多消小麥之積，用于面食引起的積滯為多。因此，谷芽、麥芽的消食之力相對山楂而言是比較弱的，它對人體正氣的影響也就較小，因此比較適合身體瘦弱，或是進(jìn)食米面類食物較多的小孩。

（本文來源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號(hào)，微信號(hào)gdhtcm）

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