披著健康外衣的15種“偽健康”食品

我們已經(jīng)熟知的垃圾食品是薯?xiàng)l、可樂(lè)、漢堡等等，我們會(huì)提醒自己少吃，但是那些披著健康外衣的“偽健康”食品，你知道多少呢？

15種偽健康食品如何吃

1、粗糧雜糧餅干?，F(xiàn)在的食品，只要和粗糧、雜糧、膳食纖維沾點(diǎn)邊，就會(huì)廣受歡迎，吃粗糧雜糧健康，還不容易發(fā)胖，非常合乎消費(fèi)者的心理，既能解饞又不用擔(dān)心發(fā)胖，多么美好的事情。可事實(shí)真相是：這類(lèi)餅干有高達(dá)30%以上的脂肪和大量糖分，而且多為危害健康的反式脂肪和飽和脂肪，一小包150克左右的餅干脂肪就達(dá)45克，幾乎占了全天攝入脂肪的三分之二，而且吃進(jìn)去毫不費(fèi)勁。而少量的麥麩根本提供的膳食纖維真的很有限，而且被脂肪包裹著，根本發(fā)揮不了什么保健作用。

應(yīng)對(duì)策略：想補(bǔ)充膳食纖維，喝粗糧雜糧粥、多吃蔬菜、適量試吃水果和豆類(lèi)就足以，吃餅干只會(huì)讓你發(fā)胖。

2、非油炸薯片、方便面。

既然油炸的食品不好，會(huì)發(fā)胖、會(huì)傷皮膚、會(huì)促衰老、會(huì)致癌，那咱就吃非油炸的，既能滿足我們的口欲，又不用擔(dān)心這些問(wèn)題。廠家和商家正是利用了消費(fèi)者的這一心理，所以非油炸的薯片和方便面一面市就廣受歡迎。然而，事實(shí)情況是，非油炸的薯片油脂含量一點(diǎn)也不低，也是高達(dá)30%，烘烤的過(guò)程同樣產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺，因?yàn)槌^(guò)140℃它就產(chǎn)生了。至于非油炸的方便面，的確比油炸的要健康一些，但是吃它的同時(shí)也會(huì)吃進(jìn)去大量的油脂和鹽分，調(diào)料包里可是凝固的油，這些油和過(guò)量的鹽都會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷我們的血管。

非油炸薯片能少吃就少吃，能不吃就不吃。如果不得不吃方便面，建議只用三分之一的調(diào)料包，而且不要喝湯。

3、無(wú)糖點(diǎn)心面包蛋糕。

甜食一直都是女人的最?lèi)?ài)，可是甜食又是苗條的大敵，于是女人們?cè)谖鼽c(diǎn)屋里糾結(jié)著，到底要不要買(mǎi)？要身材還是要享受？這個(gè)時(shí)候，無(wú)糖食品出現(xiàn)了，多么貼心的理念，專(zhuān)為減肥人士和糖尿病人設(shè)計(jì)的食品。可是事實(shí)真相是，無(wú)糖大多數(shù)時(shí)候只是無(wú)蔗糖而已，各種糖漿（淀粉水解物，生糖也很迅猛）可不少，或者使用甜味劑，一樣會(huì)促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌引發(fā)肥胖，真正放木糖醇的食品太少，因?yàn)槌杀咎?。而且，這些點(diǎn)心主料就是面粉，就算什么都不放，最后也會(huì)全部分解為葡萄糖被人體吸收。

盡量少吃這類(lèi)食品，如果一定要吃，最好在上午吃，控制量，并適當(dāng)減少下一頓飯主食的量。

4、“零反式脂肪酸”奶茶。

我們奶茶的顧忌主要來(lái)自于其中的反式脂肪酸，因?yàn)槟切┓勰├镉邢喈?dāng)含量的植脂末。于是，商家又推出“零反式脂肪酸”奶茶，事實(shí)上，植脂末的反式脂肪酸含量極低，因?yàn)楣虘B(tài)的粉末狀，說(shuō)明油脂氫化得比較完全了。我們更應(yīng)該擔(dān)心的是奶茶里大量的糖分和香味物質(zhì)，糖分?jǐn)z入過(guò)量危害太多。香味物質(zhì)主要來(lái)自復(fù)合香精，復(fù)合香精是塑化劑的主要藏身之所，而塑化劑對(duì)我們的危害，是生命中無(wú)法承受之痛。

少喝不喝，如果一定要喝，選擇原味。

5“營(yíng)養(yǎng)”麥片。

燕麥片、麥片是公認(rèn)的好東西，蛋白質(zhì)、鈣、膳食纖維含量都很豐富，而且還有保健物質(zhì)β葡聚糖，對(duì)心血管疾病和肥胖有很好的預(yù)防作用。但加上“營(yíng)養(yǎng)”兩字后未必真的有營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)情況是，少量的麥片、加上奶精、麥芽糊精、大量糖分、植脂末等廉價(jià)物質(zhì)成就了“營(yíng)養(yǎng)麥片”，不但起不到預(yù)期的保健作用，還吃進(jìn)去大量糖分和油脂，盡管它吃起來(lái)更加可口和香甜。

好好看食品標(biāo)簽，挑蛋白質(zhì)含量高的燕麥片，盡管它的包裝可能很簡(jiǎn)陋。

6、富含維生素C的甜飲料。

我們吃水果可以補(bǔ)充維生素C，現(xiàn)在更方便了，喝飲料就可以補(bǔ)充，鮮榨的果汁價(jià)格高，而普通的甜飲料就可以添加維生素C就可以滿足我們一日所需，多么美好的事情?？墒聦?shí)情況是，即使是添加了維生素C的甜飲料，它的罪過(guò)也一樣不少，齲齒、肥胖、鈣流失都算輕的，（詳情參考博文《痛批甜飲料之十八宗罪》）而且，添加維生素C的甜飲料會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榫S生素C會(huì)促進(jìn)人體內(nèi)草酸的排泄。

喝水只喝白開(kāi)水、淡茶水等，甜飲料能少喝就少喝。

7、壽司

不要以為小小的壽司就不含熱量，一個(gè)簡(jiǎn)單的壽司卷包含超過(guò)500卡路里的熱量。盡量避免選擇類(lèi)似天婦羅、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奧醬等。

8、蛋白質(zhì)棒

蛋白質(zhì)棒看似是非常健康的零食替代品，其實(shí)它們包含了2倍于一塊布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。

9、干果

1/2杯干果含有超過(guò)100卡路里的熱量。比起干果，專(zhuān)家更建議食用新鮮或者冷凍水果。水果可以選擇更大的，熱量卻很低，更易產(chǎn)生飽腹感。

10、酸奶

酸奶是很好的鈣和維生素D來(lái)源，但是一些廠商在其中加入了更多的脂肪和糖，為的是制作更為美味的果凍甜甜圈。

最好選擇希臘酸奶，普通酸奶可以提供兩倍于新款式的蛋白質(zhì)和一半的碳水化合物。

11、人造黃油

人造黃油含有太多的反式脂肪酸，會(huì)提高體內(nèi)的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它會(huì)增加你患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，盡量選擇生奶代替。

12、花生醬

花生醬中充滿了脂肪和糖分，而低脂花生醬中卻少了至少50%的碳水化合物。

13、松餅

一塊松餅含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的熱量來(lái)源于糖和精制面粉。最好選用麩皮制成的全麥松餅，既低脂肪又低熱量。

14、脫脂沙拉醬

如果你的血壓高，最好遠(yuǎn)離沙拉醬。高鹽高糖會(huì)對(duì)心臟造成一定的負(fù)擔(dān)，相反的混合了意大利香醋、檸檬汁和甜味料的調(diào)味汁更加健康。

15、土耳其漢堡

很多人認(rèn)為像是土耳其漢堡這種不加牛肉的食物，就不會(huì)有造成肥胖的危險(xiǎn)，事實(shí)證明不一定如此。很多餐廳出售的土耳其漢堡度含有超過(guò)600卡路里和30克的脂肪。不要擔(dān)心肉餅的存在，而是要關(guān)注漢堡的大小。

想想為什么這些食物會(huì)大受歡迎呢？主要是生產(chǎn)廠家和商家準(zhǔn)確地抓住了消費(fèi)者的心理，人們既關(guān)注健康，又放不下口腹之欲，這些號(hào)稱(chēng)“健康”的食物恰恰迎合了消費(fèi)者的這種心理。所以，最后的結(jié)果是：我們懂得太多，卻還是換不來(lái)健康的身體。以上食品并不是說(shuō)不吃，而是盡可能的少吃，不要被它們健康的外衣所欺騙。