土豆是德國(guó)人的最愛(ài) 意大利咖啡要你站著喝

土豆是大家最熟悉的也是最普通的一種蔬菜，可是到了德國(guó)，哪里的人們對(duì)土豆可算是情有獨(dú)鐘，德國(guó)人吃土豆無(wú)論是數(shù)量還是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少兩餐吃土豆。意大利喝咖啡更是讓人稱奇，到了那兒你想喝咖啡的話，一定要站著喝啊，坐下來(lái)就給你加錢不商量。

據(jù)說(shuō)，德國(guó)人最初見(jiàn)到土豆時(shí)把它誤認(rèn)為是一種水果，一次一戶農(nóng)家不慎失火，結(jié)果發(fā)現(xiàn)熟土豆比生土豆更好吃更香，之后這家人便靠吃熟土豆度日。附近許多農(nóng)戶也都學(xué)著拿熟土豆當(dāng)飯吃。

德國(guó)人把土豆做得十分可口，如煮土豆羹、蒸土豆糕、調(diào)土豆醬泥、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆團(tuán)子等。烹飪時(shí)還在土豆中加入各種佐料、黃油、果醬、咖喱粉、色拉油和肉絲、青菜，水果等等。德國(guó)人還會(huì)把土豆做成各種動(dòng)物形狀，吃起來(lái)很有情趣。

德國(guó)土豆餐頗具特色，這種飲食方式很像我國(guó)廣東的早茶，食品以土豆為主，做成各種類型的小點(diǎn)心，每樣數(shù)量少花色品種很多，再加上一兩盤切成薄片的灌腸和火腿或少量牛肉、雞肉、魚肉及青菜。一次我們?cè)跐h諾威一家餐廳吃了一頓土豆餐，這是一種套餐形式。首先是每人上了一盅土豆羹，用羹匙一勺勺吃來(lái)，細(xì)細(xì)品嘗，味道酸甜鮮美，根本吃不出土豆味。接著是小巧玲瓏、造型各異的土豆點(diǎn)心，由于里面加了果醬和蔬菜汁，煞是好看！

德國(guó)超市里一年四季都賣土豆。生土豆都是干干凈凈的，用密封的紙口袋包裝，上面打印著保鮮期。大部分都是成品或半成品。有些小商店和小快餐店還出售土豆快餐，要一份土豆餅卷青菜或油炸夾心土豆丸子，既可以坐著慢慢吃也可以用紙一包帶走吃。

意大利 咖啡站著喝

意大利人酷愛(ài)咖啡，因此咖啡館遍地開花。不過(guò)你也許不知道，正宗的意大利咖啡是要站著喝的。

原來(lái)意大利地狹人稠，寸土寸金，倘若如此眾多的咖啡館統(tǒng)統(tǒng)設(shè)座，既占地又費(fèi)錢。因此他們選擇了站著喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡濃烈無(wú)比，提神醒腦，就算站會(huì)兒也不覺(jué)得很累。站著喝咖啡還有個(gè)好處就是快喝快走，好給別人騰地。意大利人常點(diǎn)的咖啡叫“ESPRESSO”，意即“快”，泡一杯只需10秒。

其實(shí)這種風(fēng)俗不過(guò)60年歷史：制作“快”咖啡的機(jī)器，是1946年意大利人阿奇加夏發(fā)明的?！翱臁笨Х纫欢ㄒ眯〔ＡП?，淺淺斟上小半杯，初嘗者一天只能喝兩杯，否則心臟吃不消。

還要提醒大家，正宗意大利咖啡是不加奶的，加奶咖啡只有兼賣早餐的鋪?zhàn)永镉惺?，這些鋪?zhàn)佣加凶唬獯罄硕嗾J(rèn)為，它們其實(shí)算不上真正的咖啡館。

坐下喝要單加錢

意大利人的“精致生活”理念把喝咖啡這件事搞得極為復(fù)雜，甚至接近于藝術(shù)化。

想感受這個(gè)特點(diǎn)，必須要走進(jìn)咖啡吧。在咖啡吧里，點(diǎn)咖啡需要按照嚴(yán)格的程序。你首先要到收銀處交錢，告訴收銀員你想喝哪一種咖啡；此后，你拿著收銀條從人縫中穿過(guò)，到吧臺(tái)前告訴侍者你要喝哪種咖啡，精明的侍者們動(dòng)作輕盈，不一會(huì)兒就會(huì)端給你一杯飄著香氣的咖啡。

這時(shí)，你也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)意大利人是站著喝咖啡的。需要提醒大家的一點(diǎn)是，如果有侍者對(duì)你說(shuō)：“請(qǐng)你先坐下，我過(guò)一會(huì)兒把咖啡給你端來(lái)?！蹦蔷褪且粋€(gè)圈套，因?yàn)樽陆邮芊?wù)是要另加錢的。正因?yàn)槿绱?，許多位于居民區(qū)的咖啡吧里干脆就沒(méi)有椅子。

不同時(shí)間喝不同咖啡

有時(shí)意大利憲兵也會(huì)背著沖鋒槍進(jìn)咖啡吧，在此舒緩他們緊張的反恐神經(jīng)?？Х劝墒且獯罄说纳缃粓?chǎng)所，很多新聞都是在咖啡吧中流傳開來(lái)的。想了解意大利，咖啡吧是第一課，但你必須要學(xué)著像是一個(gè)當(dāng)?shù)厝恕?/p>

“當(dāng)?shù)厝恕钡母拍畈粌H僅體現(xiàn)在穿衣打扮，更重要的是掌握點(diǎn)咖啡的技巧?？偟膩?lái)說(shuō)，ESPRESSO（意式濃縮咖啡）是一天24小時(shí)都適用的，但你想點(diǎn)CAPUCINO（奶沫咖啡），那就必須要在早晨10點(diǎn)半以前。當(dāng)然，在此之后并非不能點(diǎn)，但那無(wú)疑是在向身邊的意大利人宣告：我是一個(gè)外國(guó)人。

生性開朗的意大利人并非不喜歡外國(guó)人，但在喝咖啡問(wèn)題上，他們更喜歡懂規(guī)則的外國(guó)人。當(dāng)美國(guó)或是德國(guó)游客在午飯后高呼CAPUCINO時(shí)，意大利人往往露出諷刺的微笑。