寶寶春季胃口差 強力推薦開胃食譜

寶寶一到春季胃口會變得比較差，那媽媽們可以做些什么來提高寶寶們的胃口呢？下面就和小編一起來看一下吧。

胭脂藕

材料：黑加侖300g，雀巢果維（黑加侖味），白糖30g，鹽8g，白醋40g，純凈水100g。

做法：

1、蓮藕洗凈；

2、把蓮藕去皮后切薄片，并用水把藕片沖洗一遍；

3、把藕片放入開水鍋內(nèi)焯燙1分鐘；

4、藕片放入涼水中降溫；

5、黑加侖味雀巢果維放入碗中；

6、加入白醋，再放入白糖、鹽、純凈水攪拌均勻；

7、藕片瀝凈水分放入盤中，澆入調(diào)好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。

香菇冬瓜湯

材料：冬瓜400克、香菇（鮮）100克、豬油（煉制）50克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發(fā)好，洗凈備用。

2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。

健康提示：湯白鮮濃，肥香酥軟，開胃，增食欲。

水晶肉丸

材料：豬肉（瘦）250克、豬肉（肥）55克、百合（干）70克、火腿20克、香菇（鮮）20克、雞蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、鹽7克

做法：

1、香菇去蒂，洗凈；油菜心擇洗干凈；

2、熟火腿切片；

3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸；

4、肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精，攪勻；

5、攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子；

6、干百合洗凈，碾成粉；肉丸子放入干百合粉內(nèi)沾勻；取出肉丸子裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重復三次；

7、最后將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮，熟后撈起裝入大碗；

8、鮮湯500毫升燒開，放入精鹽、味精、胡椒粉，將湯倒入盛肉丸的大碗內(nèi)，淋雞油；把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

糖醋燒海蝦

材料：活海蝦600g，大蔥10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，干淀粉1小勺。

做法：

1、蝦洗凈控干水分，挑去蝦線；

2、蔥姜蒜分別切片；

3、起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香；

4、放入海蝦，加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘；

5、再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。

清煮嫩豆腐

材料：豆腐400克、蔥、鹽、香油、水淀粉各適量。

做法：

1、豆腐洗凈，切成小方丁，用清水浸泡半小時，撈出瀝水；蔥洗凈，切成蔥花。

2、鍋置火上，加入清水、豆腐丁，大火煮沸后，用水淀粉勾薄芡，加入鹽、蔥花、香油調(diào)味即可。