古熾明 副主任醫(yī)師
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老年人吃水果對(duì)身體健康有很多好處,但是由于老年人內(nèi)臟器官衰老,導(dǎo)致各項(xiàng)生理功能減弱,如消化能力差、腸蠕動(dòng)減慢、胃黏膜萎縮、胃酸過(guò)量等,也常伴有各種疾病的發(fā)生,因此一次不宜進(jìn)食過(guò)多的水果,可采用少食多餐的吃法。老年人吃什么水果好呢?老年人如何正確吃水果?
手把手教老年人怎么正確吃水果
飯后吃水果
老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動(dòng)較慢,更易導(dǎo)致便秘的發(fā)生。因此,即使要吃水果,也應(yīng)在飯后1~2小時(shí)吃。
吃水果應(yīng)當(dāng)適量
老年人胃腸功能較弱,進(jìn)食量過(guò)多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它對(duì)胃有一定的刺激作用,每天最多吃2~3個(gè),千萬(wàn)不要多吃。
吃水果最好應(yīng)季
不同的水果食用的季節(jié)有別。如西瓜有解暑、清熱之功效,因此應(yīng)在夏令食用,如果冬季吃西瓜,就會(huì)蓄寒積痰,不利于消化。
有些水果不宜空腹食用
如柿子含鞣質(zhì)及柿膠酚,若遇胃酸即凝固成塊,形成“柿石”,因而導(dǎo)致胃結(jié)石。
不同老年人水果禁忌各不同
經(jīng)常胃酸的老年人
不宜吃李子、山楂、檸檬等有機(jī)酸較多的水果。
經(jīng)常大便干燥的老年人
可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果,但最好不要吃柿子,因?yàn)槭磷雍罅渴聊z,多吃了可加重便秘。
經(jīng)常腹瀉的老年人
可適當(dāng)吃些蘋(píng)果,因?yàn)樘O(píng)果有收斂和固澀的作用。
有心臟病及水腫的老年患者
不宜吃含水量較大的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫。
糖尿病患者
不但要少吃糖,同時(shí)也要少吃含糖量較高的梨、蘋(píng)果、香蕉等水果。
肝病患者
要多吃些橘子、鮮棗等富含維生素C的水果,有利于肝炎的治療和恢復(fù),但不要在飯前吃水果,以免影響正常的進(jìn)食及消化。
老年人由于身體器官的功能較弱,因此吃水果時(shí)要選擇對(duì)身體刺激較小的水果,才能吃得健康又安心。消化能力較差時(shí),會(huì)造成腸蠕動(dòng)較慢、胃黏膜萎縮、胃酸過(guò)量等,因此一次不宜進(jìn)食大量的水果,可采用少量多次的吃法,才不會(huì)對(duì)腸胃造成太大的負(fù)擔(dān)。而且老年人盡量不要在飯前吃水果,以免影響正常進(jìn)食及消化。
總之:老年人飲食很重要,要根據(jù)自身體質(zhì),選擇適合自己吃的水果,這樣才能起到最佳的養(yǎng)生保健效果。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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