古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
春季是孩子快速生長的季節(jié)。除了平日里吃的主食外,寶寶春天喝一些滋補調(diào)氣的湯可以幫助調(diào)節(jié)身體機能,讓身體在春季能增強體質(zhì)、預(yù)防疾病。那寶寶春季喝什么湯好呢?
春季氣候溫和、陽光明媚、萬物生長。小兒在此季節(jié),亦生機勃勃,身體各組織器官功能活躍,活動量地加。這一季節(jié)應(yīng)供給小兒足量的營養(yǎng)物質(zhì)。如能根據(jù)食物的性味功能,配制一些平補脾肺、滋養(yǎng)強壯的湯水,作為春季飲食,效益甚佳。
1、蓮子百合羹
用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。
2、南杏潤肺湯
用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時,即可食用。
可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補身體。
3、芡實鯽魚湯
用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。
鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。
可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
4、浮小麥豬心湯
選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時,調(diào)味即可食用。
可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
5、參術(shù)大棗湯
選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
云苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,調(diào)味便可食用。
可健脾益氣,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
6、燉鴿子
甜玉米加水和一袋純牛奶煮,這個甜玉米可以吃,煮過的湯倒出一碗,剩下的熱湯泡鴿子,晃動幾下 3~5分鐘后,把鴿子撈出來,湯倒掉。
把泡過的鴿子放在煲里,加入:火腿片、筍片(筍干)、黃酒、姜、茴香,再加滿水,還有那碗玉米湯。
大火燒開,小火燉,時間長些,可能的話,燉上2個小時 然后吃之前加點蘑菇、鹽進去。適合一歲后的寶寶。
7、蓮藕薏米排骨湯
排骨12兩,蓮藕10兩,薏米一湯匙。
蓮藕洗凈,切厚片 薏米洗凈,排骨汆水 水開后將材料全部放入,再開,改慢火煮2小時 最后放鹽調(diào)味,即可。
利濕清熱,益肺,健脾,健胃。 去濕清熱,健脾胃,壯筋骨,預(yù)防感冒,使兒童健康成長。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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