古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
吃零食,一般都是年輕人的專利。其實,老人吃點零食,對延年益壽、祛病強身也大有裨益。只是伴隨著高血壓、糖尿病等老年群體的高發(fā)疾病,我們的爺爺奶奶們通常都對零食望而卻步。的確,選用適宜老年人的零食也有一些要求,那么面對零食的美味誘惑,適宜老年人的零食有哪些呢?
廣義上說,凡是糕、餅、糖果、炒貨、水果等都屬零食范疇。但選購適合老人的零食卻是很有講究的。
糕餅
選購既容易消化、咀嚼又有香味的糕餅,如巧克力布丁以及市場上適合糖尿病患者的無糖蘇打餅干等,既方便食用,又能保存。盡量少買或不買奶油蛋糕、月餅等重油、重糖、不易保存的食品。
核桃、松子、杏仁、榛子、花生
這些堅果中富含不飽和脂肪酸,這對老年人的心臟是非常有益的。爺爺奶奶們辛苦了一輩子,是該頤養(yǎng)天年的時候了,冬日的午后躺在安樂椅上悠哉的曬著太陽,隨手拿起旁邊擺放好的核桃、杏仁、花生等堅果品嘗品嘗,伴著堅果們香甜可口的味道,幸福也就更加濃厚了。
板栗
板栗素有“千果之王”的美譽,醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長,老年人的各項身體機能都有所下降,而栗子能強脾健胃、活血止血,對腎虛也有良好的功效,這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。
金橘餅、柿餅
金橘餅和柿餅普通而且價格低廉,但千萬可別小瞧它們,它們具有很棒的醫(yī)療輔助作用,非常有利于老年人的身體健康。先說金橘餅吧,不含任何添加劑的金橘餅純屬于綠色食品,明亮金黃的顏色就足以勾起人們肚里的饞蟲,甘甜的味道以及消食下氣通竅化痰的功效更是讓人津津樂道。再說柿餅,患有高血壓的老年人肯定都不陌生,它有改善心血管的功能,還能夠改善大便干結(jié)的癥狀呢!
九制陳皮
食欲差、餐后腹脹、容易積食、有痰的老人適合吃九制陳皮。它以陳皮為主要原料,陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進(jìn)消化液分泌,排除腸管內(nèi)積氣,增加食欲。 餐前餐后都可以吃,餐前吃開胃醒脾、促進(jìn)食欲,餐后吃助消化。 每次食用量不要超過兩湯匙,九制陳皮含有苦味物質(zhì)。
茯苓餅
脾虛、消化差、肥胖的老人適合吃。 對于脾胃虛弱、在體內(nèi)積攢了過多的廢物、以及肥胖來說,茯苓可是個多面手,既可以健壯脾胃控制廢物生成,又可以化解已經(jīng)生產(chǎn)出來的廢物。另外,因為茯苓有利水作用,還可以改善四肢水腫、小便不暢的癥狀。
全麥?zhǔn)称?/strong>
燕麥、大麥、蕎麥、糙米、小米、全麥粉、全麥面包,這么多的全麥?zhǔn)称防夏耆说脑绮瓦€豐富不起來嗎?它們富含豐富的膳食纖維和多種維生素,對于肥胖、三高的老年人而言,可真是個不錯的選擇。
新鮮的時令水果
水果是個好東西,但一定要注意,是新鮮的時令水果喲!老年人多吃些水果是非常有好處的,就比如新鮮上市的山楂吧,它可以防止心腦血管疾病,還有強心的作用,對老年人心臟病、冠心病等疾病都有益處。而且它的吃法也有很多,新鮮的山楂洗凈生吃酸甜可口,經(jīng)加工制作后的山楂糕、山楂片味道也不錯,我們也可以采取煎水代茶的吃法,總之各有各的美妙。
吃零食的最佳時間
上午10點左右,下午3點左右是吃零食的最佳時間,此時早午飯已經(jīng)消化,不會影響接下來的正常飲食。需要注意的是,零食不要過量,只是一種補充。另外,盡量不要選擇熏烤、油炸類零食。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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