急性心力衰竭病人的飲食指導(dǎo)

對(duì)于心衰患者而言，飲食需要特別注意。其中主要包括限量鈉鹽的攝入、進(jìn)行鉀的攝入、限制脂肪、限量水的攝入等等。那么，急性心力衰竭患者適宜吃哪些食物，又要避免少吃哪些食物呢？

急性心力衰竭病人的飲食指導(dǎo)

1、少量多餐。心臟病病人不宜吃得過(guò)多，每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過(guò)度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應(yīng)早些吃，宜清淡，晚飯后不進(jìn)或少進(jìn)任何食品和水分。各種咸菜、豆制品、腌制食品（因含有鈉鹽）均屬禁忌。

 2、限制鈉鹽。這是控制心力衰竭較為適當(dāng)?shù)姆椒?。為了減輕水腫，應(yīng)限制食鹽，每日約3克以內(nèi)為宜。 蔬菜中金花菜、芹菜、茴香菜、蕹菜等含鈉量較高宜少食。

 3、適當(dāng)限制蛋白質(zhì)和熱能的攝入。心力衰竭時(shí)，每日蛋白質(zhì)可控制在25～30克，熱能600千卡；2～3日后，蛋白質(zhì)可加至40～50克，熱能1000～1500千卡。病情好轉(zhuǎn)后漸增蛋白質(zhì)和熱能，但不宜太高，以免增加心臟的負(fù)荷。

 4、應(yīng)吃易于消化的食物。心臟病病人由于血液循環(huán)功能減退，胃腸道瘀血、水腫，影響食物的消化、吸收。因此，開(kāi)始可用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，然后改用軟飯。心力衰竭病人每日的主食量控制在150～300克為宜，多吃些蔬菜、水果，適量地吃些魚(yú)、瘦肉、奶制品。

急性心力衰竭病人宜食的食物

1、糧食類 大米、面粉、小米、玉米、高粱。

2、豆類 豆?jié){、豆腐等。

3、禽、畜肉類 雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉。

4、油脂類 植物油為主，動(dòng)物油少用。

5、水產(chǎn)類 淡水魚(yú)及部分含鈉低的海魚(yú)。

6、奶、蛋類 牛奶（250毫升），雞蛋或鴨蛋。

7、蔬菜類 含鈉量高者除外。

8、水果 各種新鮮水果。

9、調(diào)味品 酷、糖、胡椒、蔥、姜、咖喱。

10、飲料 淡茶、談咖啡。

急性心力衰竭病人忌吃或少吃的食物

1、糧食類 各種面包或加堿的機(jī)器切面、餅干、油條、油餅及發(fā)酵做的各種點(diǎn)心。

2、豆類 豆腐干、霉豆腐等。

3、禽、畜肉類 含食鹽及安息香酸的罐頭食品、腸類、咸肉、臘肉、肉松。

4、油脂類 奶油。

5、水產(chǎn)類 咸魚(yú)、熏魚(yú)、罐頭魚(yú)及部分含鈉高的海魚(yú)。

6、奶、蛋類 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

7、蔬菜類 咸菜、醬菜、榨菜及部分含鈉高的蔬菜，如菠菜、卷心萊、芹菜等。

8、水果 葡萄干、含食鹽及安息香酸的水果罐頭或果汁、水果糖等。

9、調(diào)味品 味精、食鹽、醬油、番茄醬等。

10、飲料 汽水、啤酒、牛肉汁等。