夏季喝冷飲很受傷 冷飲暗藏哪些添加劑

冰激凌等越是便宜的，里面有很多添加劑使用得越多，使用添加劑是可以降低生產(chǎn)成本的，其意不言自明……

粽子香精，草莓香精，香芋香精，綠豆香精，冰棍端頭的幾粒綠豆是不以讓冰棍散發(fā)綠豆香，去皮后的綠豆可是淡黃色的！綠豆本身的顏色多一點(diǎn)呢？還是色素造成的效果多一點(diǎn)呢？不說(shuō)，您也應(yīng)該明白的。酸奶口味的雪糕里面可不一定含有酸奶哦，有的可能只是一點(diǎn)點(diǎn)的奶粉與酸奶香精混合制作的。

同理，草莓雪糕、山楂雪糕等眾多綁架我們味蕾的冷飲，亦不會(huì)讓其散發(fā)濃濃的果香味道，你所愛(ài)上的往往是一種乃至幾種香精的味道。

不要小看香精色素的效果，例如棒棒冰，小單晶冰塊，沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)對(duì)剩下的沒(méi)有任何滋味的冰塊感興趣！

10大冷飲禁忌要躲避

1、吃飯時(shí)

因?yàn)槲覆客蝗皇艿酱罅坷滹嫷摹扒忠u”將使其驟然收縮，胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止，一直等到恢復(fù)到正常溫度，消化功能才重新正常進(jìn)行。這個(gè)時(shí)間至少30分鐘。

2、劇烈運(yùn)動(dòng)后

有 些人喜歡在劇烈運(yùn)動(dòng)后，渾身還是大汗淋漓時(shí)就馬上吃冷飲，是對(duì)健康有大害的做法。因?yàn)槿耸呛銣貏?dòng)物，體溫平時(shí)均保持在37℃左 右，但經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)后，可上升到39℃左右，這時(shí)如果馬上食用冷飲，將強(qiáng)烈刺激胃腸道，引起胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮，導(dǎo)致消化不良。 另外，劇烈運(yùn)動(dòng)后由于血液循環(huán)加快，喉部充血，如果突然受到冷飲刺激，引起喉痛、聲音嘶啞等癥狀。

3、當(dāng)對(duì)衛(wèi)生有疑慮時(shí)

夏 天溫度高，細(xì)菌容易繁殖，食物易腐敗，加上一些冷飲中大量使用乳類、糖類等原料，更給細(xì)菌的滋生和繁殖創(chuàng)造了有利條件。有些人認(rèn)為，冷飲大多在冰柜中零下 溫度狀態(tài)下保存，甚至零下十幾度保存，但有些有害細(xì)菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以為低溫冷 凍就給冷飲的食品衛(wèi)生上了保險(xiǎn)并不正確。

4、上了年紀(jì)時(shí)

老年人身體抵抗力較弱，尤其消化道功能的衰退明顯，過(guò)分貪嗜冷飲，不僅可能引起胃腸道消化功能紊亂。尤其身體狀況不佳的老人，最好禁食冷飲。

5、嬰幼兒

嬰 幼兒胃腸道發(fā)育尚不健全，對(duì)冷飲的刺激極為敏感，給嬰幼兒吃冷飲很容易引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥狀。更嚴(yán)重的是，因?yàn)閶胗變旱哪c管比成人薄，包裹在 腸管表面的腸系膜相對(duì)較長(zhǎng)而柔軟，加之?huà)胗變合δ苌胁煌耆?，后果非常?yán)重，最壞可能發(fā) 生腸壞死。

因此2歲以內(nèi)的嬰幼兒最好不要吃任何冷飲，大于這個(gè)歲數(shù)的孩子，尤其對(duì)孩子進(jìn)食冷飲的時(shí)機(jī)和品種要嚴(yán)格控制。在給孩子購(gòu)買(mǎi)冷飲前，家長(zhǎng)要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，對(duì)一些含過(guò)多人工合成色素、香精之類食品添加劑的冷飲，最好不要讓孩子吃。

6、經(jīng)期或懷孕時(shí)

女性月經(jīng)期過(guò)食冷飲，易引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣，從而產(chǎn)生痛經(jīng)乃至虛脫等現(xiàn)象；懷孕期婦女過(guò)食冷飲，對(duì)胎兒不利，甚至引起流產(chǎn)。無(wú)論經(jīng)期婦女還是孕期婦女，都應(yīng)慎食冷飲。

7、胃腸道不舒服時(shí)

急性腸胃炎、慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病患者。

8、心血管不適

大量冷飲經(jīng)過(guò)食道和胃時(shí)，可引起鄰近的冠狀動(dòng)脈收縮，能誘發(fā)心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時(shí)應(yīng)少食或禁食冷飲。

9、趕時(shí)間時(shí)

夏日炎炎，一口氣灌下一聽(tīng)冰凍可樂(lè)，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。特別是遇到趕時(shí)間的時(shí)候，可是，對(duì)身體的危害，卻無(wú)法用這一次的清爽彌補(bǔ)。喝冷飲細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下。

10、雪糕質(zhì)量不好時(shí)

雪 糕、冰淇淋的成分有很多，比如鮮奶、添加劑、奶粉、黃油等，其中奶成分較多的一般屬于高檔產(chǎn)品。在雪糕冰淇淋當(dāng)中，以價(jià)格區(qū)分 中高低檔大致為：總體上3元以上單支價(jià)格可以算高檔產(chǎn)品；1元以下屬于低檔產(chǎn)品。家長(zhǎng)在選購(gòu)時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)日 期和保質(zhì)期，質(zhì)量有保證的的產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)雪糕的質(zhì)量不是很有保證時(shí)，就不要吃了哦。

2元錢(qián)自制健康冷飲

檸檬紅茶是香港茶餐廳比較有名的飲料，價(jià)格自幾元至幾十元不等，分凍檸和熱檸兩種。沒(méi)有檸檬的酸和檸檬皮的澀，紅茶的甘醇滋味，令人心曠神怡。凍檸就是添加了添加了冰塊的檸檬紅茶，炎熱夏季來(lái)一杯，冰爽宜人，更具有生津、止渴、解暑的功效。下面趕緊一起來(lái)看一下如何制作吧。

原料：檸檬1個(gè)，白砂糖適量，紅茶一包，沸水適量，冰塊適量。

做法：

圖1：檸檬切薄片。（提前將檸檬浸入約40度的水中十分鐘，用軟布輕輕擦拭表面取出果蠟）

圖2：取一個(gè)容器，鋪一層白砂糖，放一片檸檬，反復(fù)操作。

圖3：蓋上保鮮膜，冰箱冷藏2天以上。腌一罐蜜檸檬，沖調(diào)凍檸或者熱檸，必不可少哦！

圖4：袋裝紅茶，用熱水沖泡，晾涼。（也可以直接將熱茶沖入冰塊中）

圖5：將紅茶倒入杯中，剩足夠空間裝冰塊。

圖6：放入檸檬2片，適量糖汁，根據(jù)個(gè)人喜好放入白糖或者蜂蜜。

圖7：加入適量冰塊即可。