古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
牛肉性溫味甘,富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨。牛肉與性味平和甘潤(rùn)滋補(bǔ)的黨參北芪合為燉湯,甘潤(rùn)可口,補(bǔ)體虛、益氣血,增強(qiáng)人體御寒能力,亦男女老少皆宜。
材料:黨參20克、北芪15克、桂圓肉10克(中藥店均有售)、牛肉400克、生姜3片。
烹制:藥材稍浸泡,洗凈;牛月展切塊,用姜、黃酒“汆水”,一起下燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量)清水,加蓋隔水燉約3小時(shí)便可,進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為3~4人量。
(責(zé)任編輯:成艷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配,但別小看這三樣?xùn)|西,料理后的成品不但酸甜味美,而且葷素搭配合理,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),有補(bǔ)血抗衰、益氣強(qiáng)身之效,……詳細(xì)>>
牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,可補(bǔ)脾胃,益氣盤,強(qiáng)筋骨,治虛損羸瘦。對(duì)于貧血的人來說,經(jīng)常吃牛肉能補(bǔ)鐵補(bǔ)血。究竟牛肉應(yīng)該怎么吃?別急,下面就為大家推薦介……詳細(xì)>>
土豆又稱馬鈴薯、山藥蛋。它不但是很好的主食,而且還是理想的副食。土豆還具有易吸收、助消化、補(bǔ)充能量的作用。復(fù)原期病人或產(chǎn)后哺乳的婦女多吃……詳細(xì)>>
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]