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支氣管炎
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活血祛瘀 丹參川貝煲烏雞的做法

2013-01-07 11:33:03    作者：佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

　　丹參為活血化瘀類(lèi)中藥,而川貝為清熱化痰類(lèi)中藥,它們分別有活血祛瘀、寧心安神、排膿止痛和潤(rùn)肺散結(jié)、止咳化痰的功效。并配止咳平喘、潤(rùn)腸通便的北杏，和活血通經(jīng)、去瘀止痛的紅花，煲烏雞，能活血祛瘀、養(yǎng)血通絡(luò)，對(duì)痰瘀型的冠心病，慢性支氣管炎有輔助療效。冬日時(shí)此兩類(lèi)病癥常易發(fā)作，常用頗多助益。

　　材料：丹參10克、川貝15克、北杏10克、紅花5克（中藥店均有售）、烏雞1只、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：各藥材分別漂洗凈。烏雞宰洗凈，去臟雜、尾部，切塊。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改文火煲約2個(gè)小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾病：
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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