甄嬛傳里的棗泥山藥糕

    棗泥山藥糕制作方法

　　主料：熟山藥泥500克 棗泥餡500克

　　輔料：糖適量 熟玉米淀粉適量

　　做法步驟

　　1. 紅棗洗凈取出棗核鍋里蒸熟，加工機里打碎成泥，小勺壓著過篩。過篩后的棗妮放不粘鍋里用植物油炒干水分。

　　2. 鐵棍山藥，不要用其他山藥含水量大不成泥，鍋里蒸熟去皮，加搟壓成泥。加一點糖成團。

　　3. 玉米淀粉微波爐里高火加熱2分鐘

　　4. 板上放玉米淀粉，取一塊山藥泥壓餅，包入棗泥往上收口，模具里加一點玉米淀粉防粘，壓制成型。

　　5. 裝飾一下，撒點熟黑芝麻。增強些食欲

　　山藥的營養(yǎng)價值

　　1.降血糖作用

　　2.清熱，解毒。治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。

　　3.助消化。所含營養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關，有滋補作用，能止瀉。