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濕熱
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2012奧運(yùn)陽光是奢侈 陰雨天運(yùn)動(dòng)員吃啥好?

2012-07-03 10:24:26      家庭醫(yī)生在線

  根據(jù)現(xiàn)在的氣象分析圖預(yù)測,組織者得到的是壞消息。當(dāng)前的天氣預(yù)報(bào)顯示,奧運(yùn)會(huì)期間,英國沒有太多的陽光燦爛天氣。根據(jù)預(yù)報(bào),倫敦地區(qū)在7月至8月份每天只有6.4小時(shí)的陽光晴天,而到9月份只有4.7小時(shí)。與往年同期相比,7月-8月份平均降雨量將從40毫米增加至49毫米,9月份增至57毫米。奧運(yùn)會(huì)陰雨天氣連綿不斷,運(yùn)動(dòng)員吃什么好?

  陰雨連綿天最好吃點(diǎn)清熱解毒、滋陰補(bǔ)虛的功效的食物:

  在去濕解毒的湯類當(dāng)中,土茯苓燉龜是最見效的,事實(shí)上舊時(shí)土茯苓湯是用來治療比較嚴(yán)重的瘡毒的,對(duì)于一般的“濕熱”,這種湯的功效更為明顯。舊時(shí)有人用金錢龜來燉土茯苓,在金錢龜身價(jià)百倍的今天,其實(shí)用草龜療效一點(diǎn)也不比金錢龜差,再次一等的則可以用龜板來代替。

  土茯苓煲龜湯的做法:

  1. 洗凈宰好的草龜,斬件,瘦肉洗凈,切塊,和龜一起汆水撈起;

  2. 土茯苓用水洗凈;紅棗洗凈去核;

  3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。

  功效:

  健脾利濕,清熱解毒,滋陰補(bǔ)虛

  醇鮮扁豆米仁魚湯:

  鯽魚滋養(yǎng)補(bǔ)身,而扁豆米仁都有健脾益氣、化濕消腫、清熱之功效。

  原料:

  鯽魚、冬瓜、米仁、扁豆

  做法:

  1)將米仁、白扁豆先在清水中浸泡一晚漲軟開。

  2)鯽魚洗殺后,用料酒腌制20分鐘。

  3)熱油鍋,先煸香姜片,再將鯽魚在油鍋里煎至黃香。

  4)然后倒入料酒、清開水大火煮開后,放入水浸漲軟的米仁、白扁豆、冬瓜塊小火燉煮。

  5)煮至魚湯濃白米仁、白扁豆、冬瓜軟酥,加入鹽、少量白胡椒粉、胡蘿卜片、蔥花稍煮即可。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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