2012奧運(yùn)陽光是奢侈 陰雨天運(yùn)動(dòng)員吃啥好？

　　根據(jù)現(xiàn)在的氣象分析圖預(yù)測(cè)，組織者得到的是壞消息。當(dāng)前的天氣預(yù)報(bào)顯示，奧運(yùn)會(huì)期間，英國沒有太多的陽光燦爛天氣。根據(jù)預(yù)報(bào)，倫敦地區(qū)在7月至8月份每天只有6．4小時(shí)的陽光晴天，而到9月份只有4．7小時(shí)。與往年同期相比，7月－8月份平均降雨量將從40毫米增加至49毫米，9月份增至57毫米。奧運(yùn)會(huì)陰雨天氣連綿不斷，運(yùn)動(dòng)員吃什么好？

　　陰雨連綿天最好吃點(diǎn)清熱解毒、滋陰補(bǔ)虛的功效的食物：

　　在去濕解毒的湯類當(dāng)中，土茯苓燉龜是最見效的，事實(shí)上舊時(shí)土茯苓湯是用來治療比較嚴(yán)重的瘡毒的，對(duì)于一般的“濕熱”，這種湯的功效更為明顯。舊時(shí)有人用金錢龜來燉土茯苓，在金錢龜身價(jià)百倍的今天，其實(shí)用草龜療效一點(diǎn)也不比金錢龜差，再次一等的則可以用龜板來代替。

　　土茯苓煲龜湯的做法：

　　1. 洗凈宰好的草龜，斬件，瘦肉洗凈，切塊，和龜一起汆水撈起；

　　2. 土茯苓用水洗凈；紅棗洗凈去核；

　　3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：

　　健脾利濕，清熱解毒，滋陰補(bǔ)虛

　　醇鮮扁豆米仁魚湯：

　　鯽魚滋養(yǎng)補(bǔ)身,而扁豆米仁都有健脾益氣、化濕消腫、清熱之功效。

　　原料:

　　鯽魚、冬瓜、米仁、扁豆

　　做法:

　　1)將米仁、白扁豆先在清水中浸泡一晚漲軟開。

　　2)鯽魚洗殺后,用料酒腌制20分鐘。

　　3)熱油鍋,先煸香姜片,再將鯽魚在油鍋里煎至黃香。

　　4)然后倒入料酒、清開水大火煮開后，放入水浸漲軟的米仁、白扁豆、冬瓜塊小火燉煮。

　　5)煮至魚湯濃白米仁、白扁豆、冬瓜軟酥,加入鹽、少量白胡椒粉、胡蘿卜片、蔥花稍煮即可。