蒜茸娃娃菜的簡(jiǎn)單做法

蒜茸娃娃菜的簡(jiǎn)單做法

材料：娃娃菜400克，大蒜100克。

蒜茸娃娃菜的做法：

1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。

2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。

3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。