娃娃菜包豬肉的做法

菜譜簡(jiǎn)介北方的冬天，白菜丸子湯是深得人心的，家家都愛(ài)吃會(huì)做，材料簡(jiǎn)單，做法不難，而且永不出錯(cuò)，它的味道總是那樣，經(jīng)過(guò)某家的窗口，聞一聞，就猜得出來(lái)。 娃娃菜豬肉包：還是用做肉丸子的辦法，只是給它包上一件娃娃菜的外衣，上鍋蒸一蒸，嫩綠可愛(ài)。

材料

娃娃菜，豬肉餡，紅甜椒，香菜，西蘭花梗，蔥，姜，雞蛋，鹽，十三香，生抽，橄欖油，料酒，香油

做法

1、半斤豬肉餡+適量的鹽、十三香、蔥姜末、生抽、料酒、香油、1個(gè)雞蛋，順時(shí)針攪勻攪細(xì)，略腌一會(huì)。

2、娃娃菜葉洗凈稍燙軟，一片菜葉包1大勺肉餡，擺在盤中，上鍋蒸熟。

3、鍋里放水，燒開，加紅椒丁、香菜碎，另外還有西蘭花梗去皮切丁少許，呈青玉色，作為調(diào)和點(diǎn)綴，加水淀粉勾芡，最后加一勺橄欖油提亮顏色。澆在蒸好的娃娃菜上。