五谷配大棗讓你長(zhǎng)生不老
大棗,又名紅棗,屬于藥食兩用之品。其能補(bǔ)太陰之精,化陽(yáng)明之氣,有生津潤(rùn)肺除燥、養(yǎng)血滋肝息風(fēng)、療脾胃衰弱的功效,因此被列為藥中上品。大棗還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、有機(jī)酸類等多種有效成分,具有延緩衰老,抗氧化,提高免疫功能,保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力、抗過(guò)敏、抗腫瘤等作用。
如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯(cuò)的保養(yǎng)效果,因而,也有“ 若要皮膚好,粥里加大棗”的說(shuō)法。在用大棗熬粥時(shí)最好將大棗剖成幾塊,這樣有利于熬出棗中有效成分,增加食療效果。值得注意的是,由于大棗性溫,食用過(guò)多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱,有濕熱痰熱者不宜食用。
春天多吃大棗山藥
因?yàn)檫@季節(jié)陽(yáng)氣生發(fā)、生機(jī)盎然,但也是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié),疾病易流行,合理的飲食可提高免疫力,預(yù)防疾病發(fā)生。
春天飲食應(yīng)“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點(diǎn)酸味的食品,多吃點(diǎn)甘味的食品,以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。
甘味食物能滋補(bǔ)脾胃,中醫(yī)所說(shuō)的甘味食物,不僅指食物的口感有點(diǎn)甜,更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中,經(jīng)常吃山藥或大棗,可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥,不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā),還可以減少患流感等傳染病的幾率,因此非常適合春天食用。
因?yàn)檫@季節(jié)陽(yáng)氣生發(fā)、生機(jī)盎然,但也是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié),疾病易流行,合理的飲食可提高免疫力,預(yù)防疾病發(fā)生。
大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等,每人可根據(jù)自己的口味選擇多吃一些。此外,要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品,它們會(huì)阻礙春天體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā);多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,能起到祛陰散寒的作用。
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