微波爐方便快捷 微波爐加熱小竅門

微波爐自問世以來，就因其方便快捷而為人們使用。尤其是美國，有90%的家庭經常用微波爐來加熱食物。但是微波爐在給人們提供方便的同時，也有一定的危害。微波爐的危害有哪些？使用微波爐要注意什么？下面小編一一為大家介紹。

使用微波爐的危害

第一，微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物；

第二，食物的營養(yǎng)價值嚴重流失；

第三，當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。 這些食物容易導致癌癥，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統(tǒng)紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。了解以上所有的事實后，很難想象還有愿人意繼續(xù)吃微波食品。為了避免所有微波食品，當你在餐廳吃飯時，最好問一下有什么你點的菜是在 微波爐里加熱的，如果有，就不要點。

微波爐加熱把握火候

1、加熱肉類食品

在加熱肉食時，一定要將火候調高，時間比一般食物要稍多半分鐘到一分鐘。這樣可以將肉食熱熟透，殺掉里面的細菌，并且口感更細膩。

2、加熱素菜

在加熱蔬菜等素材時，將微波爐的時間調短些，火候調小些，這樣加熱出來的蔬菜才不會根根“發(fā)黃”，像是幾天后的剩菜。保持蔬菜的新鮮感，還得靠小火和短時間。這樣加熱過后的菜肴才能更“原生態(tài)|”。

3、加熱湯，粥等液體

在加熱此種的液體時一定要記住不要將碗面溢滿，差不多就行了。這樣加熱的過程中，才不會導致湯汁等液體溢出。倘若第一次加熱后，湯汁等液體還未完全熟透，可用勺子輕輕攪拌一下，將液體攪勻后再第二次放入微波爐里。這樣才能既安全又能將營養(yǎng)損失量減到最少。

微波爐加熱小竅門

不同的食物使用微波爐加熱的方法也不同，有些食品，多次加熱會發(fā)干，如包子、面包、燒賣等等，加熱時最好用微波爐專用保鮮膜覆蓋，或蓋上蓋子，防止水分蒸發(fā)，還能縮短加熱時間、節(jié)約能源。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個小孔。

蔬菜在加熱時則不宜加蓋或覆蓋保鮮膜，防止變黃。

牛奶在加熱時，最好倒入微波爐專用器皿中加熱，不要連同包裝整個放進微波爐中。

拼盤加熱時，肉類及蔬菜厚實的部分應該放在盤子的邊緣處，容易加熱的部分放在中心部位，以免加熱不勻。

微波爐加熱過的食物都會喪失水分，所以一份食物每次吃多少就加熱多少，不要反復加熱。