糖尿病人應(yīng)多吃粗糧 這4種粗糧最適合

糖尿病患者必須要穩(wěn)定血糖，但也不能讓身體缺乏能量，需要全面的為身體攝入維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)及膳食纖維，以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良而加重了疾病。

糖尿病人應(yīng)多吃粗糧，這4種粗糧最適合

1、小米

小米里面含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，尤其是小米里面含有的色氨酸最為豐富，能夠補(bǔ)充身體所需要的，所含有的膳食纖維能夠給人們一定飽腹感，延長(zhǎng)了飽腹時(shí)間，促進(jìn)胰島素分泌。推薦選擇小米南瓜綠豆飯，把200克南瓜清洗干凈切成塊和淘洗干凈的50克小米以及綠豆一起放在鍋里面加入適量水，煮開(kāi)之后再用小火一直把小米煮熟練為止。

2、薏米

薏米具有滲濕健脾的功效，能增強(qiáng)抵抗力和免疫力，同時(shí)也能夠抗擊腫瘤，降低血糖和抗炎，玉米里面含有的提取物能夠降低血糖，但是不適合于月經(jīng)期間以及懷孕期間的女性。薏米能夠延緩胃腸道對(duì)糖分的吸收，降低了餐后血糖值，具有利尿解熱以及降壓的功效，推薦選擇薏米飯，提前把40克薏米放在水里面泡5個(gè)小時(shí)，然后和大米一起放在鍋里面煮熟即可。

3、蕎麥

蕎麥里面含有大量的尼克酸以及蘆丁，具有降低血脂的功效，只要經(jīng)常吃就能防止高血脂以及糖尿病，另外里面含有的鎂及鉻能防止血糖上升。推薦選擇蕎麥雞蛋面，把蕎麥面制作成面條，100克的小白菜清洗干凈切成段放在鍋里面，油七成熟的時(shí)候在爆香姜絲和蔥花，然后放入水、雞蛋以及面條，煮熟之后再放入調(diào)料味即可。

4、燕麥

燕麥含有大量的不飽和脂肪酸以及皂甙素，能降低甘油三酯以及膽固醇的含量。所含有的水溶性膳食纖維，能夠防止飯后血糖上升，幫助患者控制血糖。推薦選擇燕麥五香餅，把適量燕麥放在鍋里面炒熟，然后研磨成細(xì)粉，和五香粉味精以及面制作成圓餅烙熟就可以吃了。

溫馨提示

以上食物都適合于糖尿病患者，另外玉米也是不錯(cuò)的選擇，里面說(shuō)含有的玉米黃素及葉黃素能夠防止糖尿病所引起的眼部并發(fā)癥，保護(hù)了視網(wǎng)膜。每天堅(jiān)持喝一碗綠豆湯，綠豆熱量非常的低，能夠促進(jìn)膽固醇的分解，降低了小腸對(duì)膽固醇的吸收，防止出現(xiàn)糖尿病，但是脾胃虛寒和慢性肝炎胃炎的患者要控制量。