酸奶有助預(yù)防糖尿病 糖友夏季喝什么好

夏天到了，各種各樣的飲品也隨之而來，酸奶作為一種相對(duì)健康的食品，深受人們歡迎。那么糖尿病患者適合喝酸奶嗎？除了酸奶還可以喝什么？

酸奶有助預(yù)防糖尿病

研究表明，常喝酸奶的人患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)明顯降低，其他低脂發(fā)酵乳制品也有類似作用。該研究對(duì)4255名志愿者的日常飲食進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十余年的跟蹤研究，結(jié)果顯示，常攝入酸奶、干奶酪等低脂發(fā)酵乳制品的人，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比其他人降低兩成以上。其中，喝酸奶降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的效果最為明顯。與不喝酸奶的人相比，平均每周飲用四份125克裝酸奶的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著降低。酸奶等低脂發(fā)酵乳制品中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都已經(jīng)證明對(duì)人體健康有益，牛奶轉(zhuǎn)化成酸奶的發(fā)酵過程還產(chǎn)生了益生菌，是重要的有益物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)糖尿病起到一定的預(yù)防作用。

酸奶是牛奶通過乳酸菌發(fā)酵而來，與牛奶相比降解了一部分乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪，提高了可溶性鈣和磷的含量，并合成了一些B族維生素，由于抑制了一些腐敗菌的繁殖，故還有調(diào)整腸道菌群的作用。因此酸奶是一種容易消化和吸收的，老少皆宜的奶類。糖尿病患者是可以吃酸奶的，可以在早餐或晚上臨睡前食用。不過，在選擇酸奶時(shí)，應(yīng)盡可能挑選低糖的酸奶，并將酸奶的熱量計(jì)算入一天的飲食總熱量中。

酸牛奶是非常適合于糖尿病患者飲用的一種食品，含有大量的水分，豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素以及適量的脂肪，能給糖尿病患者提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，且對(duì)血糖、血脂影響不大。另外，值得指出的是中國(guó)人普遍缺鈣，進(jìn)入中、老年后，缺鈣更加嚴(yán)重，得了糖尿病后缺鈣的問題更是顯著，老年糖尿病患者骨質(zhì)疏松，甚至造成肌折的情況相當(dāng)普遍，所以補(bǔ)鈣是糖尿病所必需的。

酸牛奶中含有豐富的鈣鹽，每天吃兩瓶半磅的酸牛奶，對(duì)鈣的補(bǔ)充有很大意義，現(xiàn)在多數(shù)學(xué)者主張，吃藥補(bǔ)鈣，不如喝斤牛奶。每天500克酸牛奶，補(bǔ)鈣足矣。提倡糖尿病患者喝牛奶，一般用作早餐或者加餐，需要注意的是糖尿病喝奶時(shí)不能加糖，當(dāng)然適量加甜味劑是可以的。

糖友夏季適合喝什么？

1、水：喝夠

糖尿病病人血糖過高。所以，必須增加尿量，使糖分從尿中排出。尿得多，身體內(nèi)水分丟失過多。于是，他們老會(huì)覺得口干。這是肌體的一種自我保護(hù)措施。相應(yīng)地，如果水喝不夠，過多的血糖和血液中的其他含氮廢物無法排除，這可能引起嚴(yán)重后果。

有的中醫(yī)主張“水要喝夠，汗要出透，便要排清，才能長(zhǎng)壽”。我同意這種觀點(diǎn)。經(jīng)常注意補(bǔ)充水分，可以使體內(nèi)的廢物通過汗液和尿液充分排除。這對(duì)身體肯定有好處。當(dāng)然，對(duì)于腎臟功能不全、并且伴有水腫的病人，要另做考慮。

2、茶：保健

糖尿病病人可以喝茶。這不僅可以使病人補(bǔ)充足夠的水分，還能從茶中獲得多種營(yíng)養(yǎng)成分。比如，茶堿、維生素和微量元素等。而且，茶還有提神、健腦、利尿、降壓、調(diào)脂等多種功效。但是，睡前最好不要喝過濃的茶，以免影響睡眠。

3、咖啡：加餐

咖啡富含對(duì)人體有利的多種營(yíng)養(yǎng)成分，糖尿病病人是可以喝咖啡的。但是，咖啡所含的熱量高于茶。所以，糖尿病病人喝了咖啡，就要控制其他的熱量。另外，喝咖啡時(shí)只能加甜味劑，不能加糖。

4、牛奶或豆?jié){：營(yíng)養(yǎng)

牛奶和豆?jié){都是糖尿病病人的良好飲料。它們都富含各種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是大量的蛋白質(zhì)。這對(duì)糖尿病病人十分有利。牛奶還能補(bǔ)充鈣，這對(duì)老年糖尿病病人特別是老年女性糖尿病病人十分有利。所以，提倡糖尿病病人喝牛奶或者豆?jié){。不過，除了不能加糖飲用外，血脂異常的病人最好喝脫脂奶。腎臟功能下降、血尿素氮升高的病人不宜多喝含植物蛋白較多的豆?jié){。酸奶對(duì)調(diào)節(jié)病人的胃腸功能有好處，但是最好只選用不含糖的酸奶。否則，也會(huì)引起血糖波動(dòng)。

5、飲料：無糖

飲料大多是含糖的，糖尿病病人不宜飲用。作為替代品，糖尿病病人只能選擇無糖飲料。這樣才能避免血糖波動(dòng)、攝入熱量過多和齲齒等情況發(fā)生。鮮果汁和蔬菜汁富含多種維生素、微量元素和膳食纖維，是糖尿病病人的良好飲品。但是，有些鮮果汁也可能含糖較多。相對(duì)來說，鮮蔬菜汁是最理想的選擇。