闡述糖尿病飲食

糖尿病是常見(jiàn)慢性病，具有很強(qiáng)的傷害性。臨床上，糖尿病的發(fā)病原因眾多，而不合理的飲食結(jié)構(gòu)，是導(dǎo)致糖尿病發(fā)病的原因之一。因此，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，一定要做好糖尿病飲食工作，以此來(lái)輔助做好糖尿病患者治療工作。那么，糖尿病飲食有何要求呢？

第一、對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用，這些食物容易加重糖尿病飲食的，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可用植物油代替部分動(dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類(lèi)攝入。

第二、糖尿病患者的飲食，一定要做好能力控制，在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

第三、對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可以吃一些粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。

第四、糖尿病患者應(yīng)該少吃糖類(lèi)食物，如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。此外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等，糖尿病患者也應(yīng)該少用，或食用后減少相應(yīng)的主食量。