飲食調(diào)理不可缺 預(yù)防糖尿病需管住嘴

糖尿病是生活中非常多見的疾病，而且如今患上該病的人是越來越多了，這跟人們飲食方式的改變有很大的關(guān)系。所以預(yù)防糖尿病的發(fā)生，需要從飲食方面入手，下面就為大家介紹一下如何飲食可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。

如何預(yù)防糖尿病發(fā)生

菜肴少油少鹽

糖尿病人應(yīng)選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時(shí)也要盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

”多吃肉、少吃飯“并不科學(xué)

有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。糖尿病病人每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。

進(jìn)餐定時(shí)定量

注意進(jìn)食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要定時(shí)、定量，兩餐之間要間隔4-5小時(shí)。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

無糖糕點(diǎn)也要控制

雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病病人須忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類制品（蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯）。這些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

控制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量

人體胰島素分泌不足引發(fā)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂易形成糖尿病，所以多脂類和高膽固醇食品的攝入須限制，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，引發(fā)高脂血癥。糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量攝入蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，糖尿病病人應(yīng)適量攝入蛋白質(zhì)。

低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食容易增加血容量，引發(fā)高血壓、糖尿病并發(fā)癥。糖尿病病人宜低鈉飲食（五谷雜糧，發(fā)菜，綠色蔬菜等），每日食用利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重。

忌辛辣食物

糖尿病病人進(jìn)食量大易饑餓、燥熱、陰虛，患者常吃辣椒、生姜等辛辣食品，易耗傷陰液，加重燥熱，所以糖尿病病人應(yīng)禁食此類食品。

多食用粗糧

糖尿病病人在日常的生活中，應(yīng)多食復(fù)合碳水化合物和粗糧，含高纖維的蔬菜、豆類等更應(yīng)多攝入。糖尿病病人對(duì)麥芽糖、蔗糖等單糖的食物要盡量控制。

遠(yuǎn)離煙酒

糖尿病病人若長(zhǎng)期喝酒會(huì)血糖降低，誘發(fā)低血糖；長(zhǎng)期抽煙會(huì)使血糖升高，能誘發(fā)血管痙攣，損害血管內(nèi)壁，可引發(fā)冠心病、心肌梗死等嚴(yán)重并發(fā)癥。

少吃酸性食品

糖尿病病人要少食谷類、魚、肉等食物，這些看似不含有機(jī)酸的食物在人體內(nèi)分解后會(huì)留下酸性物質(zhì)，對(duì)糖尿病病人不利。多吃蔬菜水果能使體液呈弱堿性。尤其是生菜，對(duì)糖尿病病人有益。

適當(dāng)選用零食

我們建議應(yīng)選擇低升糖指數(shù)、低脂肪和高纖維的健康小食品。另外，也可以把一些水果當(dāng)作零食，如楊桃、獼猴桃、火龍果、西紅柿、黃瓜、柚子等，這些水果對(duì)血糖的變化影響不是很大。另外，要注意不要含吃淀粉多的零食，比如薯片之類。油炸食品，也不宜多吃。